Ingredienti
impasto
- 100 gr zucchero
- 50 gr olio EVO
- 50 gr latte
- 2 uova
- 150 gr farina 00
- ½ bustina lievito x dolci
- Buccia di 1 limone
- 1 cucchiaio Maraschino
- Ciliegie qb
- uva qb
- Zucchero velo qb
- 100 gr panna montata come da libro base
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
In precedenza preungere gli stampi, vedi on line (crema antiaderente nonstiky Bimby)
Denocciolare e infarinare le ciliegie
Impostare il forno 180°, 20 min.
Polverizzare nel buccia, farina e zucchero, 30 sec. Vel 8, accantonare, Senza lavare il mettere la farfalla e gli albumi, montare 3 min. 37° vel 4. Togliere la farfalla , impostare 2 min vel 3 e con lame in movimento inserire maraschino,i tuorli e a filo olio e latte, poi unire la farina accantonata e lievito, 10 sec. Vel. 5..Versare metà del composto negli stampi, mettere la ciliegia, infarinata ricoprire con l’impasto rimasto e infornare
Fare freddare ,spolverare con Lo Zucchero Velo , mettere la panna e guarnire con l’uva brnta
PREPARAZIONE
Consiglio
Frutta BRINATA
Ingredienti
Frutta fresca a buccia lucida asciutta
Albumi q.b. a temperatura ambiente,
zucchero semolato q.b.
preparazone
Inserire gli albumi nel boccale, pochi sec. Vel 4, colarli in un passino a rete fina, fare riposare alcuni minuti, togliere con un cucchiaio il velo bianco in superficie, immergervi ogni frutto ben asciutto senza privarli del picciòlo,( o altra frutta) scolarli bene eliminando con un pennellino il liquido che cola, farli rotolare subito nello zucchero, stenderli su un vassoio e fare asciugare per almeno 6 ore.
P.S. questo vale per tutta la frutta a buccia lucida, vale anche per le foglie
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grazie, a fine settimana faro di meglio.......
maurizio
fantastica ricetta!!!!!!!!!!!!
bellissima presentazione...... complimenti
Elisabetta
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