Prodotti da forno dolci

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Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
80 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 21-11-2014
modificata: 05-10-2017
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Ingredienti

Ingredienti

  • 300 grammi farina tipo 00
  • 300 grammi zucchero
  • 1 pizzico sale fino
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 2 uova intere
  • 30 grammi liquore all'anice
  • 180 grammi mandorle non spellate
  • 1 cucchiaio raso caffè solubile in polvere
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la farina lo zucchero il sale e le uova, il caffè solubile e impastare il tutto 1 min vel 5 spatolando ogni tanto;
  2. Aggiungere il liquore all'anice e amalgamare 30 sec vel 4;
  3. A questo punto inserire le mandorle dal foro e continuare a impastare spatolando per 20 sec vel 3;
  4. A questo punto ricavare dall impasto tanti filoncini alti 1,5 cm e larghi 3 cm che adagerete sulla leccarda precedentemente rivestita con carta forno;
  5. Cuocere in forno già caldo ventilato a 170° per 30 min circa;
  6. Quindi tagliare il filoncini obliquamente a ricavare tanti biscotti e mettere di nuovo nel forno spento ma ancora caldo ad asciugare fin quando non si saranno freddati;
  7. Quindi conservare in barattoli di vetro con copechio o contenitori a chiusura ermetica.

Consiglio

Messi in un bel barattolo decorato i biscotti sono un ottima idea regalo magari accompagnati da una buona bottiglia di vin santo, o liquore alla crema di caffè o al cioccolato.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Cantucci friabili al caffè
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