- Bimby ® TM 31
Ingredienti
ingredienti
- 375 grammi farina 00
- 160 grammi acqua
- 1/2 cubetto lievito di birra fresco
- 40 grammi olio evo
- 1 cucchiaino raso zucchero
- 6 grammi sale fino
- semola qb
- 2 cucchiai semi di sesamo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" acqua lievito e zucchero avviare 2 min 37° vel 2 unire la farina l olio e il sale i semi di sesamo lavorando 3 min vel 
"velocità spiga" 
stendere l impasto ricavando un rettangolo e mettere a lievitare per un ora tra due fogli di pellicola per alimenti precedentemente unti di olio evo
Una volta lievitato l impasto ricavarne tante strisioline con l aiuto di un tarocco da fornaio o di un coltello ben affilato,quindi passarle nella semola e allungare ogni strisciolina partendo dal centro verso l esterno. ottnuti così i vostri grissini adagiarli in una teglia forata o a retina e cuocere in forno ventilato a 220° per 10 min quindi abbassare il forno a 180° e continuare la cottura altri 7 min, far raffreddare e servire
preparazione
Consiglio
Potete cambiare a vostro piacimento il condimento dei vostri grissini quindi utilizzare al posto del sesamo semi di finocchio selvatico o di papavero o della parica dolce o del formaggio gratt.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie saruzzola io ormai li faccio sempre in casa non li compro più
Un saluto
Buonissimi e facili. Grazie
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