Ingredienti
- 250 g farina, 00
- 250 g farina manitoba
- 2 uova
- 1/2 cubettolievito birra
- 100 ml acqua
- 150 ml latte
- 60 g burro
- 1 cucc.no di sale
- 1 cucc.no di zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Lavorazione:
Mettere nel
"coperchio chiuso" gli ingredienti liquidi ed il lievito, azionare a vel. 5 se il cubetto ed il burro non sono già stati sciolti. Dopo aver amalgamato questi ingredienti unire le uova e dare un altro colpetto alla stessa velocità. Aggiungere la farina lo zucchero e per ultimo il sale.Azionare l’impasto spiga
"velocità spiga" almeno per 2 minuti, ma di più non fa male.Mettere a lievitare in forno tiepido e spento per almeno un’ora.
Una volta lievitato, tagliare in 16 (o più) parti più o meno uguali. Fare i dischi e mettere il ripieno, richiudere bene e lasciando la parte sigillata appoggiata alla carta forno con cui avrete foderato una teglia e fate lievitare per almeno un ora.
Infine spennellare con albume sbattuto o acqua e latte e infornate a 200 ° per 20 minuti!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Certo!
Apposta del cubetto di lievito posso mettere quello in polvere
Io personalmente non uso mai lo strutto mi da idea di essere troppo pesante ma credo che si possa usare tranquillamente.
BELLA E SICURAMENTE BUONA LA TUA RICETTA MA POSSO USARE LO STRUTTO AL POSTO DEL BURRO GRAZIE '' :
Io come ripieno ho messo la crema di nocciole ma è ottimo anche con un ripieno salato.
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