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Dolce al cocco per intolleranti al latte

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Preparazione
15min
Total
35min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 16-08-2013
modificata: 06-11-2013

Ingredienti

Per l’impasto base

  • 80 grammi zucchero
  • 90 grammi farina 00
  • 1 uovo
  • 20 grammi acqua
  • mezza bustina lievito per dolci

Per la farcitura superiore

  • 2 uova
  • 120 grammi zucchero
  • 50 grammi cocco grattugiato disidratato

Per decorare

  • zucchero a velo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Prima di cominciare

  1. Dividere tuorli da albumi delle 2 uova per la farcitura e montare a neve gli albumi come da libro base e mettere in frigo.  Tenere da parte i tuorli.

    2. Per l'impasto base

  2. Frullare gli 80 g di zucchero nel boccale pulito per 10 sec. vel.7, aggiungere la farina, l'uovo e amalgamare 30 sec.vel.3, poi unire  l'acqua e altri 10 sec. vel.4. Unire il lievito e frullare 10 sec. vel.5.

    Mettere nello stampo.

    3. Per la farcitura superiore

  3. Mettere nel boccale pulito i tuorli tenuti da parte con lo zucchero 20 sec. vel.4, unire il cocco, 5 sec. vel.4 e infine gli albumi montati 30 sec. vel.3. Poi spatolare per amalgamare l'impasto e frullare ancora 10 sec. vel.4. Disporre questa farcitura sull'altro impasto a cucchiaiate, ricoprendolo tutto e infornare in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti. (dipende dal forno)

  4. Quando è pronto, lasciar intiepidire e spolverizzare con lo zucchero a velo.

Consiglio

Consiglio questo dolce alle persone che, come mia figlia sono intolleranti al latte e desiderano un dolce.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Ricette facili Ricette veloci Ricette senza latticini Ricette senza lattosio Dessert Cottura in forno Torte

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Dolce al cocco per intolleranti al latte
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