- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Impasto
- 250 grammi farina0
- 160 g zucchero di canna
- 2 limoni, il succo
- 1 limone, scorza
- q.b. latte di riso a temperatura ambiente, 250 ml in totale considerando il succo dei limoni
- 0.05 l olio di semi
- 1 bustina lievito
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preriscaldare il forno a 180°C.
Spremere i limoni e aggiungere una quantita di latte di riso a temperatura ambiente fino ad arrivare a 250 ml totali.
Inserire la buccia di limone e lo zucchero di canna nel boccale e tritare 20'' vel. Trurbo. Raccogliere sul fondo e ripetere se necessario.
Inserire i latte e succo nel boccale, 1' 37°C Vel.1.
Aggiungere farina, lievito ed olio 30'' da Vel.1 a Vel.5-6.
Versare l'impasto in uno stampo e infornare. Cuocere i primi dieci minuti impostando il forno solo parte inferiore per permettere al dolce di crescere; poi cuocere altri 20 minuti forno normale. Fare la prova stecchino.
Spegnere il forno e pochi minuti dopo estrarre il dolce, far raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
Preparazione
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Si sta cuocendo
Qualcuno ha provato anche con il latte di soia? Lo consigliereste al posto di quello di riso?
Buonissima complimenti
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