Ingredienti
- 500 gr. di farina 00
- 2 uova
- 70 gr. di olio, di burro o di strutto
- 130/150 gr. di zucchero
- 60 gr. di latte
- 1 bustina di vanillina
- 20 gr. di ammoniaca per dolci
- zucchero semolato q.b.
- 1 albume, d'uovo a piacere
- zucchero in granella, scaglie di cioccolato, confettini colorati, ecc. a piacere
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire la farfalla nel
"coperchio chiuso" , mettere le uova e lo zucchero, montare per 4 min./37°/vel.4.Aggiungere l'olio o il burro o lo strutto 30sec./vel.4.
Nel frattempo mescolare l'ammoniaca con il latte e versarla nel
"coperchio chiuso" , 30 sec./vel.4.Unire la farina un pò alla volta e la vanillina, lavorare per 1min./vel.4-5 e poi 2 min./vel.
"velocità spiga" , ottenendo un impasto morbido e liscio.Formare piccoli cilindri, che appiattirete con le mani o aiutandovi con un mattarello, lo spessore dovrà essere di circa 3 mm.
Disponeteli ben distanziat,i su una teglia foderata con carta forno.
Spolverizzare con lo zucchero semolato e cuocere in forno preriscaldato a 180° fino a quando saranno gonfi e dorati, 15-20 minuti circa.
A piacere, prima di infornare, spennellare con albume d'uovo e spolverizzare con zucchero semolato, in granella, scaglie di cioccolato, confettini colorati, ecc.
Questi savoiardi li preparava sempre la mia nonnina per accompagnarli alla granita, io ne andavo matta!
Oggi, ho fatto un dolcissimo tuffo nel passato, preparando i savoiardi di nonna Rosa da accompagnare alla granita di limone. Una vera bontà!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Magat
Grazie per aver provato la ricetta e per aver gradito! Per farli rimanere morbidi probabilmente li devi tenere meno in forno ossia fino a quando non sono gonfi e dorati.
Sono venuti molto buoni, ma un pòcroccanti, come dovrei fare per farli venire più morbidi? Grazie 1000
Gero
Fammi sapere, potrebbe essere un'alternativa per coloro che non possono usare l'ammoniaca.
Ciao e grazie.
E' possibile farli col lievito? L'ammoniaca non mi và proprio anche perchè non ne ho di testata dal medico e quindi non potrei proprio comprarla.
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Fatti stasera!!! Provati con latte e caffè (nn ho resistito fino a domattina)... inzupposissimi e quindi buonissimi!!!
Li ho sfornati, fatti raffreddare e assaggiati... buonissimi! Complimenti a nonna Rosa
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