- Bimby ® TM 5
Ingredienti
La mia SCARCELLA di Pasqua
- 250 g farina tipo 2
- 250 g farina di riso
- 70-100 g zucchero integrale di canna, (a seconda del gusto personale)
- 90 g succo di arance o mele o fragole o latte
- 50 g olio di semi di girasole bio
- 1 uovo
- 10 g cremore tartaro
- 5 g bicarbonato di sodio
- scorza di limone grattugiata
- mandorle per decorare
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel boccale, polverizzare lo zucchero con la scorza di limone: 10sec/vel.10
Unire tutti gli altri ingredienti e mescolare: 40 sec/vel 5, poi impastare: 30sec/spiga
Riunire l' impasto sulla spianatoia, tagliare dei pezzi di pasta e formare tre cordoncini lunghi circa 30 cm.intrecciarli e chiudere la treccia ad anello,formando una ciambella (la SCARCELLA, appunto)
Posizionare sulla treccia uno o più uova sode,precedentemente cotte e fatte raffreddare e fermarle con due cordoni di pasta posizionati a croce intorno all' uovo
Decorare a piacere con mandorle, zuccherini colorati, gocce di cioccolata o uvetta.
Infornare a 180gradi, ventilato, fino a doratura.
conservare in contenitori di vetro.
per l' impasto
Consiglio
La SCARCELLA è un dolce pasquale tipico della Puglia, che si consuma durante il pic nic di Pasquetta. Si può realizzare in forme diverse ma la più tipica è quella intrecciata e circolare con uova sode posizionate sull'anello. Rappresentano il cerchio della vita e una nuova rinascita.
Anche per l' impasto ognuno può utilizzare quello dei biscotti preferiti.....ma deve avere il profumo primaverile dei limoni e delle mandorle 😍
Confezionate in sacchetti alimentari trasparenti,sono un' idea per un dono ricco di affetto e buon augurio!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
occhidimandorla:grazie e buona Pasqua
Lucia
Complimenti per la prima
Antonella
Grazie ragazze! Serena Pasqua
Lucia
Complimenti per la prima pagina 👍
Maria Pia
Complimenti per la prima pagina Lucia
Julia
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍
Magat
Sono l'autrice della ricetta di oggi.mi sono accorta che c'e' un errore nella misura della zucchero integrale di canna: 90 GRAMMI, non 900 g. Ho gia inviato la ricetta per la modifica. Chiedo scusa e ringrazio il TEAM perl'inserimento come ricetta del giorno.
Lucia
Lucia