- Bimby ® TM 5
Ingredienti
BASE DI BISCOTTI
- 210 g di biscotti tipo Digestive
- 70 g di burro fuso
FARCITURA
- 500 g di ricotta vaccina o di pecora
- 500 g di mascarpone
- 180 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 barattolo di marmellata ai frutti di bosco
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserite nel
"coperchio chiuso" i biscotti tipo Digestive e azionate vel.6 per 30 sec. Con lame in movimento a vel.3 dal foro del coperchio fate scendere il burro fuso e amalgamate per 30 sec. Versate il composto in uno stampo a cerniera del diametro 24 o 26 cm pressandolo con un cucchiaio.Per la farcituta, inserite nel
"coperchio chiuso" la farfalla ed inserite ricotta, mascarpone, uova, zucchero e vanillina e a vel. 3 per 25 sec. Versate il composto sopra la base di biscotti ed infornate a 160 gradi per 70 minuti.Quando la cheesecake sarà del tutto fredda cospargetela di marmellata leggermente intiepidita per meglio stenderla.
Fatela raffreddare in frigor per almeno tre ore o fino al momento di servirla.
BASE AI BISCOTTI
Consiglio
LA CHEESECAKE E' OTTIMA MANGIATA IL GIORNO DOPO
RICETTA PER TUTTI I TIPI DI BIMBY
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
cricchi: Grazie per averla provata.
BebaBimby
Molto molto buona 😋😋😋
vittoria.bonfanti:grazie, mi fa piacere che vi è piaciuta
BebaBimby
fra.88:
Forno statico.
BebaBimby
Molto buona! Io al posto del mascarpone ho messo del Philadelphia (è un po' meno calorico, ma altrettanto buono) e come marmellata ho usato quella di uva fragola che faccio tutti gli anni con l'uva del mio giardino. E' eccezionale ed ho scoperto che mio figlio che non ha mai mangiato torte nè altri dolci questa se la spazzola che è un piacere.
Scusami tanto per la risposta in ritardo ma il nuovo sito non mi notifica più i commenti...il forno statico.
BebaBimby
ciao, sto preparandola ora...unico dubbio é sulla modalità del forno.cottur statica o ventilata?
Grazie
usare il panettone passato in forno
Bravissima complimenti per la tua torta.
BebaBimby