Prodotti da forno dolci

NEW YORK CHEESECAKE

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Preparazione
2min
Total
1h 12min
porzione/porzioni
10 fetta/fette
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
da bebabimby
published: 10-07-2015
modificata: 21-07-2020
Crea variante

Ingredienti

BASE DI BISCOTTI

  • 210 g di biscotti tipo Digestive
  • 70 g di burro fuso

FARCITURA

  • 500 g di ricotta vaccina o di pecora
  • 500 g di mascarpone
  • 180 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 barattolo di marmellata ai frutti di bosco
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    BASE AI BISCOTTI

  1. Inserite nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" i biscotti tipo Digestive e azionate vel.6 per 30 sec. Con lame in movimento a vel.3 dal foro del coperchio fate scendere il burro fuso e amalgamate per 30 sec. Versate il composto in uno stampo a cerniera del diametro 24 o 26 cm pressandolo con un cucchiaio.

    Per la farcituta, inserite nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la farfalla ed inserite ricotta, mascarpone, uova, zucchero e vanillina e a vel. 3 per 25 sec. Versate il composto sopra la base di biscotti ed infornate a 160 gradi per 70 minuti.

    Quando la cheesecake sarà del tutto fredda cospargetela di marmellata leggermente intiepidita per meglio stenderla.

    Fatela raffreddare in frigor per almeno tre ore o fino al momento di servirla.

Consiglio

LA CHEESECAKE E' OTTIMA MANGIATA IL GIORNO DOPO

RICETTA PER TUTTI I TIPI DI BIMBY

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Party e feste Buffet e cene in piedi Vacanze Compleanno Festa di compleanno per bambini Picnic Barbecue Ricette facili Brunch Pranzo Cena Dopocena Cottura Riposo in frigorifero Cottura in forno Estate San Valentino Festa della Mamma Festa del papà Dessert Gelati, semifreddi & co. Torte

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