- Bimby ® TM 5
Ingredienti
ZENZOTTI_🎁contest NATALE
- 400 grammi farina tipo 2
- 100 grammi mix farine farro integrale e miglio
- 100-70 grammi zucchero integrale di canna, (a seconda del gusto personale)
- 105 grammi latte di riso, (autoprodotto)
- 50 grammi olio di semi di girasole
- 1 uovo
- 15 grammi polvere lievitante (cremore tartaro e bicarbonato di sodio)
- 2 centimetri radice fresca di zenzero
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale i chicchi di farro integrale e il miglio bruno e polverizzare: 1min/vel.10, mettere da parte;
- Inserire nel boccale lo zucchero e la radice di zenzero, dopo averla pelata:10sec/vel10;
- Unire le farine, il latte di riso, l'olio, l'uovo e il lievito e mescolare: 40sec/vel5 + 30sec./spiga;
- Riunire l'impasto sulla spianatoia, tirare col matterello una sfoglia di circa 1/2 cm e tagliare i biscotti con le formine;
- Decorare gli omini con gocce di cioccolata e mirtilli neri disidratati (o a piacere);
- Disporli in teglie rivestite di carta da forno e cuocere in forno ventilato fino a doratura.
- Inserire 40g. di riso integrale nel boccale e polverizzare:1min./vel.10;
- Aggiungere 300g. di acqua minerale naturale e cuocere:15min/100°/vel1,5;
- Al termine, versare 250g di acqua e mescolare: 1,30 min/vel.8;
- Travasare il latte in bottiglie di vetro e lasciar raffreddare;
- Conservare in frigo per 3/5giorni.
Per il latte di riso (da preparare precedentemente):
Consiglio
Si possono preparare piccoli vassoi con circa 10 biscotti,impacchettarli con pellicola trasparente senza pvc, chiudere il pacco con del nastro e decorare a piacere.
Diventano un regalo personalizzato per gli amici.
Per i bambini, ai biscotti si può unire il libriccino con la storia della tradizione anglosassone "L' OMINO DI PAN DI ZENZERO "🎁sarà un regalo molto apprezzato!
A seconda del gusto personale, si possono anche aggiungere dei pezzettini di cannella, da tritare al punto 2 insieme allo zucchero e allo zenzero; oppure unire un chucchiaino di cannella in polvere, alle farine.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Silvia
silvia giorgi:grazie Silvia.molto gentile!
Lucia
Molto molto invitanti e carini. Anche l'idea del libriccino allegato !
Silvia
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