Ingredienti
PER L'IMPASTO
- 540 grammi farina
- 300 grammi zucchero
- 300 grammi latte intero, TEMP AMBIENTE
- 4 uova, TEMP AMBIENTE
- 1 bustina lievito vanigliato
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
- 150 grammi GOCCE CIOCCOLATO FONDENTE
- 200 grammi burro morbido
PER LA CONFEZIONE
- 12 STAMPI PER MINI PANETTONI
- 12 PIROTTINI PER PANETTONCINI
- 12 BUSTINE TRASPARENTI
- NASTRO PER PACCHI REGALO
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel boccale versare la farina, lo zucchero, il burro, il latte, le uova e impastare 2 min/vel.5
Aggiungere poi il lievito, la vanillina e un pizzico di sale.: 20 sec/ vel.4
Versare le gocce di cioccolato e girarle a mano con la spatola
Volendo si può aggiungere del cacao amaro o dolce in polvere a piacemento per farli diventare “al cioccolato” e sostituire le gocce di cioccolato fondente con quelle di cioccolato bianco. In questo caso aggiungere un po’ di latte e una noce di burro.
Negli stampini per mini panettoni mettere i pirottini di carta e riempirli con il composto per ¾.
Cuocere a 180° forno statico per 40/45 min.
Quando sono freddi, imbustarli nelle buste trasparenti, chiudere nella parte alta con del nastrino per pacchi regalo, fermare con un punto di cucitrice e fare i riccioli.
Io li ho usati per fare dei pensierini per i miei collaboratori accompagnati da dei gratta e vinci J
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
La ricetta è quella dei muffins che si trova nel libro bimby "Il meglio di bimby" con dosi raddopiate perchè nei pirottini dei panettoncini ci va più impasto rispetto a quello che ci va nei classici pirottini da muffin.
Non sono tortine, SONO MUFFINS.
Per i nomi commerciali mi scuso e provvedo subito.
mi permetto di fare due osservazioni, questo impasto non è per "muffin" ma per tortine, in quanto l'impasto dei muffin non necessita di una lavorazione così lunga. Chiamali panettoncini tortine.
L'altra osservazione dovresti togliere tutti i nomi commerciali che hai inserito, la netiquette del sito ne vieta l'uso
Buon Natale
mluisa
Perchè l'impasto è pesante e i pirottini di carta non reggono il peso. Lievitando si sformano.
Cosi come per i muffins, vanno messi nei loro pirottini di carta che a loro volta vanno messi negli stampi da muffins se non vogliamo che lievitando si sformino.
perchè bisogn mettere il pirottino nello stampo dal panettone?
Cos'è la vita senza un .....
complimenti per la descrizione dettagliata anche della confezione
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