Preparazione
30min
Total
45min
porzione/porzioni
10
fetta/fette
Difficoltà
facile
Ingredienti
PLUM-CAKE CON FRUTTA SECCA
- 1 fialetta di aroma al limone
- 80 grammi di zucchero
- 120 grammi di burro
- 3 uova intere
- 120 grammi di farina tipo 00
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 50 grammi di uvetta sultanina
- 50 grammi di pinoli sgusciati
- 50 grammi di noci sgusciate
- 50 grammi di nocciole sgusciate
- q.b. zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Mettere nel
"coperchio chiuso" l'uvetta, i pinoli, le noci e le nocciole, tritare 10 sec./ vel.10. Tenere da parte.
2. Senza pulire il boccale. Aggiungere lo zucchero e la fialetta di aroma al limone, polverizzare 5 sec./vel. 9.
3. Unire il burro a pezzi e le uova: frullare 30 sec. vel.6.
4. Aggiungere la farina e il lievito: mescolare per 20 sec./ vel.4.
5. Unire il composto precedentemente messo da parte (uvetta,pinoli,noci e nocciole): amalgramare 10 sec./
"antiorario" / vel.3.
6. Imburrare e infarinare uno stampo da plum-cake e versare il composto.
7. Cuocere in forno per 10-15 minuti 180°.
8. Una volta cotta spolverizzare con zucchero a velo a piacere.
PREPARAZIONE
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Buono! Grazie
Ma se trito 10sec velocità 10 l' uvetta/nocciole/noci/pinoli non si polverizzano?? alla fine non si vede quel bel effetto dei "pezzettini" all'interno del plumcake... o no?
Complimenti per la prima pagina.
BebaBimby