Flan di broccoli e gorgonzola è un ricetta creata dall'utente francy77bea. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici Piatti unici

Preparazione

30min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da francy77bea

published: 05-09-2019

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Ingredienti

impasto

300 grammi broccoli
200 grammi patate
200 grammi gorgonzola dolce
100 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
3 uova intere
pizzico noce moscata in polvere
pizzico sale marino

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Pulire i broccoli, dividerli in cimette.
Pelare le patate e tagliale a tocchetti.
Nel

aggiungere l'olio, i broccoli e le patate e cuocere 100 gradi per 20' vel. 1.
A cottura ultimata aggiungere il sale, la noce moscata, il parmigiano grattugiato e le uova: mescolare 30 sec. Vel. 2.
Trasferire in uno stampo rettangolare da plumcake rivestito di carta da forno bagnata e ricoprire con il gorgonzola.
Infornare in forno caldo 180 gradi per 30'.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.