Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 15-12-2011
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 20 g di mandorle pelate
- 20 g di nocciole sgusciate
- 20 g di pinoli
- 400 g di mele verdi, sbucciate e tagliate a tocchetti (qualità Granny Smith)
- 40 g di Rum
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 20 g di miele
- 400 g di mascarpone
- 1 Panettone
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Mettere nel boccale mandorle, nocciole e pinoli, tritare: 3 sec./vel. 6. Mettere da parte la granella ottenuta.
2. Senza lavare il boccale, mettervi le mele a tocchetti con il Rum e la cannella, cuocere: 8 min./100°/vel. 1.
3. Aggiungere il miele, frullare: 30 sec./vel. 7. Lasciar raffreddare nel boccale.
4. Quando freddo unire il mascarpone e mescolare: 30 sec./vel. 4.
5. Tagliare il panettone a fette, ricoprire ogni fetta con parte della spuma e spolverizzare con la granella di mandorle, nocciole e pinoli.
Ricetta tratta dal libro "Dolci al cucchiaio" - Ed. Vorwerk Contempora
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Davvero un'ottima alternativa alla classica crema al mascarpone!
Complimenti Team per la prima pagina.
rosci
Davvero ottima questa crema per farcire il solito panettone !!!!!!!!!!!!!!!!!!AUGURI A TUTTI
Angela
?
Io nel padellino metterei a tostare la frutta secca così che diventi ancora più odorosa...
Plausibile?
da provare sicuramente!!!!complimenti!! però nn ho capito a cosa serve il padellino antiaderente....
buon anno!!!!!! 
by cnzi@71
ottima alternativa alla solita crema al mascarpone !!!!!!
Antonella .....