Primi piatti

Tortino di terra e mare

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Preparazione
35min
Total
35min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da Team Bimby
published: 02-11-2016
modificata: 02-11-2016
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Ingredienti

Tortino di terra e mare

  • 1 cipollotto, in tre quarti
  • 150 grammi di patate, pelate e a cubetti (1 cm)
  • 30 grammi di olio extravergine di oliva
  • 600 grammi di brodo vegetale, o di acqua + 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 250 grammi di riso Carnaroli, cottura 16 minuti
  • 100 grammi di tonno affumicato, a tocchetti (1x1cm)
  • 100 grammi di provola, a tocchetti (1x1cm)
  • 1 cucchiaio di chicchi di melagrana
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale il cipollotto, tritare: 5 SEC/VEL.6. Riunire sul fondo con la spatola.

  2. Aggiungere le patate e l'olio extravergine di oliva, insaporire: 3 MIN./VAROMA/antiorario"antiorario" /VEL. 1.

  3. Aggiungere 150 g di brodo vegetale, cuocere: 10 MIN./100°C/antiorario"antiorario" /VEL. 1.

  4. Mettere il riso, il resto del brodo vegetale, cuocere: 14 MIN./100°C/antiorario"antiorario" /VEL. 1.

  5. Unire il tonno e la provola, continuare la cottura: 2 MIN./100°C/antiorario"antiorario" /VEL. 1.

  6. MEttere al centro di 4 piatti singolo 1 coppapasta (diametro 8 cm), riempire con il riso, pressare bene e far rapprendere qualche minuto. Sfilare il coppapasta. Decorare i piatti con chicchi di melagrana e servire tiepido.

Consiglio

Ricetta tratta dalla Rivista "Voi...Noi...Bimby"

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Tortino di terra e mare
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