- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 200 grammi farina 00
- 300 grammi manitoba
- 260 grammi latte
- 110 grammi zucchero
- 30 grammi burro
- 30 grammi olio di semi, o di semi o di girasole
- 110 grammi gocce di cioccolato
- 12 grammi lievito di birra
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino sale
- 1 bustina vanillina
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale: latte, lievito, burro, olio e zucchero; 1 min 37° vel. 1. Unire: uova, le farine, sale e vaniglia; 3 min
"velocità spiga" , infine il cioccolato 20 secondi "velocità spiga" . L'impasto ottenuto dovrà lievitare per 1 ora, o finchè non raddoppia di volume. A tal punto formare delle palline di circa 60 gr ciascuna, mettere in teglia e lievitare per un'altra ora. Spennellare con l'albume rimasto e un pò di latte. Infornare a 180° per 15minuti. Spolverizzare con zucchero a velo.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Questi panini andranno a ruba poichè vanno mangiati caldi. Sono una tira l'altro!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao volevo sapere è normale che risulti un impasto appiccicoso ho fatto davvero fatica a toglierlo dal boccale
Non sono male, solo che non so qianto il panino assomigli al pane al latte..l'impasto a me è risultato molto appiciccoso e nella prima lievitazione non è cresciuto poi molto
se posso darti un consiglio, le gocce di cioccolato li puoi infarinare prima di metterli nel composto così non andranno infondo ma rimarranno al centro e sulla superficie, che sia torta o in questo caso panini. spero di esserti stata utile!
Favolosi davvero, assomigliano tantissimo agli originali ma senza tutte quelle schifezze dentro! Davvero co plimenti all'autrice. Un solo piccolo dubbio io ho da pochissimo il bimby e ho notato che faccio fatica con tutte le preparazioni a lunga lievitazione: quando l'impasto è finito deve risultare sempre una palla compatta? Anche in questa preparazione ho aggiunto della farina e poi ci ha messo un sacco di tempo per lievitare.
Fatti. Buoni, assomigliano molto a quelli commerciali, l'unica cosa e' che le gocce di cioccolata mi si sono sciolte alla prima lievitazione, forse andrebbero messe quando si fanno le palline dopo, comunque mangiati!!
Chiara
Il cioccolato fondente?Grazie
Bella foto mi ha convinta a provare
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