- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 200 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di zucchero liquido
- 100 g di burro, a temperatura ambiente
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio per uso alimentare
- 200 g di farina manitoba
- 1 pizzico di sale fino
- 200 g di cioccolato fondente, a pezzi
- 250 g di burro d'arachidi crunchy, freddo di frigorifero
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Preriscaldare il forno a 150°C.
2. Tritare il cioccolato: vel.5/5" e mettere da parte.
3. Sbattere insieme burro, zucchero e zucchero liquido per 5' a vel.5.
4. Unire l'uovo dal foro del coperchio con le lame in movimento a vel.4.
5. Aggiungere farina, bicarbonato e sale: vel.6/15".
6. Unire il cioccolato e il burro d'arachidi: 30"/
"antiorario" /vel.2 spatolando.7. Usando un dosatore per gelato prelevare il composto e distribuirlo in palline di circa 4 cm di diametro a distanza di 8 cm l'una dall'altra direttamente sulle teglie del forno ricoperte da carta forno.
8. Cuocere in forno caldo per circa 18-20'.
Procedimento
Consiglio
Questi biscottoni si mantengono morbidi ( "chewy") al centro come gli originali americani.
N.B. Ricetta adattata a Bimby ed al gusto personale dal blog di "un'americana in cucina" e dalla rivista "Love Bakery".
Da provare omettendo il burro.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie a te x il commento!" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
li farò sicuramente!!! Grazie per la ricetta
"Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore"
va bene anche la variante, grazie!!!
lully
Ciao, Lully!
Putroppo la foto è andata perduta, appena li rifaccio la posto...stamattina mi accingo a farne una variante, dovrai accontentarti di quella per ora
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
Perché non metti una foto????
sennó devo andare a cercarli su internet e di conseguenza prendo la ricetta da li.......
lully
Grazie! Si, lo sono
Poi fammi sapere che ne pensi e ricordati di votare la ricetta, per favore! Ciao!
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
Intanto l'ho salvata. ...poi quando avrò finito la dieta li farò. ...devono essere buonissimi
Claudia
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