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Ingredienti
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 60 g di acqua
- 250 g di farina 00
- 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
nel boccale inserire il burro a pezzi, lo zucchero e l'acqua: 4 minuti 60° vel 3.
far riposare il composto ottenuto per circa 20 minuti azionando ogni tanto il bimby in modo da raffreddarlo.
aggiungere la farina, il lievito ed il sale: 40 sec vel 5. otterrete un impasto omogeneo ma piuttosto molle.
togliere l'impasto dal boccale aiutandosi con la spatola, metterlo in una ciotola infarinata che coprirete con un piatto o della pellicola per alimenti.
mettere a riposare in frigo per 3 ore.
passato questo tempo riprendere l'impasto che nel frattempo si sarà indurito e stenderlo in una sfoglia sottile.
tagliare con l'apposito stampino o con lo stampino che preferite i petits-beurre e disporli sulla placca del forno ricoperta da carta forno.
infornare i biscotti nel forno caldo a 170°-180° per circa 12 minuti o fino a quando saranno ben dorati ai bordi e, se possibile, più bianchi al centro.
REGOLATEVI SEMPRE COL VOSTRO FORNO!!!
una volta sfornati, lasciarli raffreddare su una gratella prima di gustarli!!!
note:
se nn avete l'apposito stampino dei petit e volete cmq dargli quella forma usate una rotella dentellata, così:
fate poi i buchini con uno stuzzicadenti, così:
ricetta tratta dal libricino allegato allo stampino!!!! bello bellissimo!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao lully e buona befana![Love Love](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/love.png)
![Wink Wink](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/wink.png)
li provero'subito
Pensa mi hanno regalato lo stampo
ammila
mi dispiace Giò, pensa che in libreria li hanno esauriti subito....![tmrc_emoticons.~ tmrc_emoticons.~](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/puzzled.png)
lully
ciao Eli!!!![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
nn so di preciso quanto durano perchè mio figlio li ha divorati tutti il giorno dopo....cmq erano ancora belli croccanti...![tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/tongue.png)
buon anno anche a te e famiglia!!![Love Love](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/love.png)
ps: io li conserverei in una scatola di latta o in una biscottiera col coperchio!!![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
lully
io purtroppo non ho trovato lo stampo
![tmrc_emoticons.( tmrc_emoticons.(](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/aw.png)
ammila
Ciao Lully ,
mi è proprio arrivato alla vigilia lo stampino x i biscotti,visto le tue foto non vedo l'ora di provarli ,volevo sapere ma quanti giorni durano ? E come lo conservi ? Ti ringrazio e ti auguro un Buon Anno pieno di tue ricette
![Party Party](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/party.png)
elibad
buonasera, dove posso trovare questo stampo per biscotti?
brava Stella!! baci!!![Love Love](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/love.png)
lully
mamma mia che buoni!!!!!
Vivi la vita non sprecarla AMA anche mangiare e cucinare con il bimby
puó essere.....![tmrc_emoticons.( tmrc_emoticons.(](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/aw.png)
lully
Ciaoo! Anche io ho comprato lo stampino con annesso libro ricetta.. Ho provato a farli ma la scritta non mi è venuta.. Ossia è sparita dopo cottura!L'errore che ho fatto secondo me è che non ho lasciato l'impasto in frigo x tre ore ma per molto meno... Può essere stato questo secondo te?!?
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