Ingredienti
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 60 g di acqua
- 250 g di farina 00
- 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
nel boccale inserire il burro a pezzi, lo zucchero e l'acqua: 4 minuti 60° vel 3.
far riposare il composto ottenuto per circa 20 minuti azionando ogni tanto il bimby in modo da raffreddarlo.
aggiungere la farina, il lievito ed il sale: 40 sec vel 5. otterrete un impasto omogeneo ma piuttosto molle.
togliere l'impasto dal boccale aiutandosi con la spatola, metterlo in una ciotola infarinata che coprirete con un piatto o della pellicola per alimenti.
mettere a riposare in frigo per 3 ore.
passato questo tempo riprendere l'impasto che nel frattempo si sarà indurito e stenderlo in una sfoglia sottile.
tagliare con l'apposito stampino o con lo stampino che preferite i petits-beurre e disporli sulla placca del forno ricoperta da carta forno.
infornare i biscotti nel forno caldo a 170°-180° per circa 12 minuti o fino a quando saranno ben dorati ai bordi e, se possibile, più bianchi al centro.
REGOLATEVI SEMPRE COL VOSTRO FORNO!!!
una volta sfornati, lasciarli raffreddare su una gratella prima di gustarli!!!
note:
se nn avete l'apposito stampino dei petit e volete cmq dargli quella forma usate una rotella dentellata, così:
fate poi i buchini con uno stuzzicadenti, così:
ricetta tratta dal libricino allegato allo stampino!!!! bello bellissimo!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao lully e buona befana
li provero'subito
Pensa mi hanno regalato lo stampo
ammila
mi dispiace Giò, pensa che in libreria li hanno esauriti subito....
lully
ciao Eli!!!
nn so di preciso quanto durano perchè mio figlio li ha divorati tutti il giorno dopo....cmq erano ancora belli croccanti...
buon anno anche a te e famiglia!!
ps: io li conserverei in una scatola di latta o in una biscottiera col coperchio!!
lully
io purtroppo non ho trovato lo stampo
ammila
Ciao Lully ,
mi è proprio arrivato alla vigilia lo stampino x i biscotti,visto le tue foto non vedo l'ora di provarli ,volevo sapere ma quanti giorni durano ? E come lo conservi ? Ti ringrazio e ti auguro un Buon Anno pieno di tue ricette
elibad
buonasera, dove posso trovare questo stampo per biscotti?
brava Stella!! baci!!
lully
mamma mia che buoni!!!!!
Vivi la vita non sprecarla AMA anche mangiare e cucinare con il bimby
puó essere.....
lully
Ciaoo! Anche io ho comprato lo stampino con annesso libro ricetta.. Ho provato a farli ma la scritta non mi è venuta.. Ossia è sparita dopo cottura!L'errore che ho fatto secondo me è che non ho lasciato l'impasto in frigo x tre ore ma per molto meno... Può essere stato questo secondo te?!?