Preparazione
20min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
10
fetta/fette
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 07-10-2019
modificata: 24-03-2021
Ingredienti
Plumcake Cuor di Ricotta
- 300 g farina tipo 0
- 180 g zucchero semolato
- 2 uova
- 90 g Olio di riso o di semi
- 160 g latte
- 1 pizzico sale fino
- 1 bustina Di lievito vanigliato
- 400 g ricotta
- 50 g cioccolato fondente o gocce di cioccolato
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Polverizzare 60 g di zucchero 5 Sec Vel. 10.
Aggiungere il cioccolato tritare 3 Sec. Vel. 7 (mettere in freezer 10 Min. Per evitare che si sciolga in cottura). - In una ciotola setacciare la ricotta con un passino e amalgamare il cioccolato messo da parte.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
Imburrare e infarinare lo stampo da plumcake.
Inserire nel
"coperchio chiuso" farina, 120 g zucchero, lievito e sale 8 Sec. Vel. 10.
Aggiungere uova, olio e latte 30 Sec. Vel. 5. - Versare una parte del composto nello stampo in modo omogeneo.
- Stendere sopra la ricotta.
- Coprire con il composto rimanente e infornare per 50 Min. A 180°C statico.
Una volta cotto effettuare la prova stecchino e una volta raffreddato sfornare dallo stampo, cospargere con zucchero a velo e servire.
Si conserva in frigorifero.
Ripieno:
Plumcake:
Consiglio
Un plumcake diverso dal solito con un cuore di ricotta cremoso al suo interno.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie Team per aver scelto una delle mie ricette e grazie a voi tutte amiche per le belle parole 😘
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Sono felicissima che vi sia piaciuto 🥰<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Fatta questo pomeriggio, buonissimo, abbiamo fatto il bis nonostante avessimo appena finito di cenare!!! Complimenti per la ricetta e per la prima pagina.
tatina
Complimenti Sabry
Antonella
Complimento per la 1° pagina
Rosablu71
Brava Sabrina! Complimenti per la prima pagina!!!👏👏👏
Robia68
Grazie mille Maria Pia sono felice che vi sia piaciuto!<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Complimenti Sabry 👏👏👏
Maria Pia
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