- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Plumcake al Quark Caffè e Uvetta
- 3 uova
- 80 grammi caffè freddo
- 120 grammi zucchero di canna
- 300 grammi farina00
- 1 bustina lievito vanigliato
- 100 grammi formaggio quark
- 80 grammi Olio di riso o di semi
- 80 grammi uvetta
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere l'uvetta a bagno in acqua tiepida e tenere da parte.
nel
"coperchio chiuso" montare la farfalla e mettere uova e zucchero. Montare 5 minuti vel 4 37gradi. Nel frattempo accendere il forno a 180 gradi e rivestire una teglia da plumcake con carta forno.
Togliere la farfalla e aggiungere la farina, il formaggio, l'olio e il caffè. Impastare vel 5 per 30 secondi con misurino chiuso
aggiungere il lievito, staccare dalle pareti eventuale impasto, unire l'uvetta scolata e amalgamare 20 secondi vel 3
"antiorario"
trasferire l'impasto nella teglia preparata e infornare 40 minuti circa, fare la prova stecchino prima di sfornare ed eventualmente se occorre allungare i tempi di cottura
far raffreddare completamente prima di sformare e tagliare a fette
Consiglio
Ho preparato il formaggio Quark come da ricetta cookidoo ed è stat una vera scoperta, vi invito alla prova. eventualmente potete usare quello confezionato da supermercato. Delicato e sofficissimo questo plumcake è assolutamente adatto alla colazione e merenda
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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