Ingredienti
- INGREDIENTI:
- PER LA PASTA:
- 500 gr di farina
- 4 uova
- 1 noce di burro
- 1 mis. scarso di zucchero
- 1 pizzico di cannella
- scorza di un limone grattugiata
- 1/2 mis. di liquore strega
- 1 pizzico di bicarbonato
- un pizzico di sale
- PER LA GLASSA:
- 300 gr di miele millefiori
- 1/2 mis. di zucchero
- 1/4 di mis. di acqua
- 100 gr di canditi
- codette e corallini a piacere
- olio per friggere
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
PREPARARE LA PASTA: Inserire nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti 30 sec. vel. 4.Staccare dei pezzi di pasta lavorarli con le mani, formando dei bastoncini sottili e tagliarli in tocchetti della lunghezza di 1/2 cm ( la forma è simile agli gnocchi ).
Mettere sul fuoco una padella e riscaldare bene l'olio, friggere gli struffoli quando l'olio è ben caldo, pochi per volta, finchè non diventino dorati.
Scolarli con un mestolo forato e disporli su carta assorbente.
PREPARARE LA GLASSA: introdurre nel
"coperchio chiuso" miele, acqua, zucchero 15 min. 100° vel. 1Aggiungere dal foro del coperchio gli struffoli e metà dei canditi tagliati a dadini 10 sec. vel. 2 spatolando
Versare gli stuffoli in un piatto di portata, bagnarsi le mani e formare una ciambella ben compressa . Cospargere con i corallini e decorare con i canditi tagliati a strisce sottili.
GLI STUFFOLI SI CONSERVANO UNA SETTIMANA SE AVVOLTI NELLA PELLICOLA.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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