- Bimby ® TM 5
Ingredienti
INGREDIENTI
- 300g mandorle pelate
- 270g zucchero di canna
- 3 albumi
- un pizzico di sale
- 1 fialetta di aroma al limone
- qb di mandorle a lamelle
- 2 limoni (solo la buccia gialla )
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" pulito montare gli albumi montati a neve con un pizzico di sale come da libro base,mettere da parte.
Nel"coperchio chiuso" pulito inserire le bucce di limone e lo zucchero 10 sec.vel.10.
Aggiungere gli altri ingredienti (tranne gli albumi)10sec.vel.10
Mettere in una ciotola e incorporare gli albumi con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto.
Accedere il forno a160°.
In una tortiera (di 28 cm)mettere la carta forno bagnata e strizzata, versare il composto e livellare.
Distribuire sulla superficie le mandorle a lamelle. Infornare per 30 minuti,la superficie non deve scucire.
Lasciare raffreddare molto bene e cospargere di zucchero a velo.
PREPARAZIONE
Consiglio
Si mangia fredda ,meglio il giorno dopo è molto più buona.😉
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
È davvero deliziosa e la sua morbidezza si conserva per 2 giorni.
Maria Pia
Salvata. Pare deliziosa. Si conserva tanto quanto il marzapane ?
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