Tenerine cioccolato e lamponi è un ricetta creata dall'utente CucinaZiaSa. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

10min

Total

30min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da CucinaZiaSa

published: 26-05-2020

modificata: 26-05-2020

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Ingredienti

Tenerine cioccolato e lamponi

150 grammo cioccolato fondente
3 uova
70 grammo farina
100 grammo burro
100 grammo zucchero
q.b. Lamponi
q.b. zucchero a velo

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Per preparare le Tenerine cioccolato e lamponi , inserisci nel boccale il cioccolato e Trita per 8 sec./ Vel. 7.

Unisci il burro e fondi 3 min./ 50° / vel./ 3.

Con la spatola ammassa verso il basso la cioccolata attaccata ai bordi del boccale e continua a per altri 3 min./ 50°/ vel. 3. Metti da parte.

Sciacqua il boccale inserisci la farfalla e inserisci gli albumi con un pizzico di sale.

Imposta da 4 min 37° Vel. 4. Metti da parte.

Inserisci i tuorli e lo zucchero e monta 3 minuti velocità 4.

Inserisci la farina e mescola 1 minuto velocità 2.

Unisci il cioccolato fuso e con la spatola mescola dal basso verso l’alto. Unisci gli albumi montati e mescola dal basso verso l’alto delicatamente con la spatola.

Imburrate degli stampini di alluminio e versate metà composto inserite un lampone e versate altro composto sino quasi al bordo

Infornate a 180° per 20 minuti, fate la prova stecchino.

Una volta raffreddate guarnite con zucchero e lampone

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Colazione Pranzo Merenda/Ora del tè Cena Dopocena Party e feste Buffet e cene in piedi Compleanno Festa di compleanno per bambini Picnic Barbecue Primavera Dessert Cottura in forno Torte