Ingredienti
Preparazione Torta al Cioccolato
- 250 grammi burro
- 400 grammi zucchero
- 150 grammi cioccolato fondente
- 250 grammi latte intero
- 100 grammi Cacao in polvere
- 100 grammi farina autolievitante
- 100 grammi farina 00
- 2 uova grandi
Preparazione Glassatura
- 150 grammi Marshmellow
- 350 grammi zucchero a velo
- 3 cucchiai acqua
- colori alimentari
Decorazioni
- Pasta di zucchero, Vari colori
Per la Ganache al cioccolato e copertura
- 500 grammi panna
- 300 grammi cioccolato fondente
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare il cioccolato per 9 secondi velocità 8 e mettere da parte. Nel boccale versare 250 grammi di panna e scaldare 5 minuti a 80° velocità 2, unire il cioccolato e mescolare per 1 minuto velocità 3. Versare il tutto in un recipiente e mettere in frigo per alcune ore.
Versare il restante 250 grammi di panna nel boccale con la farfalla velocità 4 per 2 minuti.
Queste serviranno per ricoprire la torta prima di decorarla.
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Metti nel boccale le i marshmellow tagliati a pezzetti, aggiungi l'acqua e fai fondere per 6 minuti a 80° velocità 1 (se non è del tutto sciolto continua per qualche secondo). Dopo che il composto sarà sciolto aggiungi metà dello zucchero e imposta 10 secondi velocità 7. Versa l'impasto sul restante zucchero a velo adagiato su carta forno, impasta con le mani unte lievemente di burro. Colorate la pasta con i coloranti e conservare per 24 ore coperta con pellicola e chiusa in un contenitore ermetico.
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Tritate il cioccolato per 9 secondi velocità 8, aggiungere lo zucchero, il latte e il burro a pezzetti e fare fondere a 50° velocità 6 per 3 minuti. Se notate che gli ingredienti non sono del tutto sciolti azionare ancora per qualche minuto. Lasciare raffreddare. Mescolare le due farine e il cacao insieme e versare nel composto ottenuto, per ultimo incorporare le due uova e azionare per 5 minuti velocità 4. Versare in una tortiera foderata di carta forno e infornare a 160° per circa un'ora.
Prendete la ganache spalmatela per tutta torta, mettete la panna preparata precedentemente, stendete il fondente di marshmellow con mattarello e ricoprite la torta con accuratezza. Decorate con fantasia.
Preparazione Ganache al cioccolato e copertura
Preparazione Glassatura
Preparazione Torta al Cioccolato
Consiglio
Preparare Ganache e fondente di Marshmellow il giorno prima per evitare che il tempo di preparazione si allunghi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Stupefacente!!!!
Cucinare è meraviglioso,le calorie un pò meno.
PACE
Si é vero, non sono capace, non ho neanche una ricetta in attivo, hai ragione!!
figurati se vai in galera per questo, non ci va chi uccide!!!!
tu hai detto la tua, io la mia!! PACE!!!
lully
significa che non sei capace...... io l'ho pubblicata ma non con il mio contatto ed è stato facilissimo...... il mio era solo un parere, non penso di andare in galera per questo
Non mi pare tu abbia pubblicato qualche ricetta ultimamente, cmq.....col nuovo forum inserire una ricetta in maniera perfetta é...un terno al lotto!!
Poi i gusti non si discutono, solo che non ho capito l'utilitá del tuo commento.....
lully
so cosa significa per questo non devono comparire in una ricetta pubblicata.... cmq ci sono torte migliore a mio avviso
É uno scherzo vero???
C'é una regola che dice come fare le scritte o come colorare la pdz??? :O non lo sapevo.........
cmq: bellissima, perfetta, belli i colori e le scritte, direi...vincente!!
ps: hai mai postato una ricetta nel nuovo forum??? Mi sa di no, sennó capiresti la scritta "descrivi qui le fasi di preparazione"
lully
parecchi errori.... la F è fatta male, le scritte nn sono lineari, il 50000 andrebbe di un altro colore... la ricetta andrebbe corretta troppi "Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta" e scarsa di foto illustrative
:OMeravigliosa!!!!!!!!
Che spettacolo..bellissima..complimenti!!!
Silvia