Preparazione
10min
Total
50min
porzione/porzioni
10
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 09-10-2017
modificata: 09-10-2017
Ingredienti
Torta al cioccolato
- 200 g acqua
- 2 uova
- 200 g burro
- 300 g farina tipo 00
- 60 g amido di mais (maizena)
- 360 g zucchero semolato
- 1 bustina lievito
- 60 g Cacao in polvere
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno a 180° ventilato, ed imburrare uno stampo di ciambella (grande) , mettere da parte;
- Mettere nel boccale
"coperchio chiuso" acqua e burro, sciogliere 4 min /90°/ vel.2; - Aggiungere farina, zucchero, cacao e uova, frullare 40 sec./ vel.6;
- Aggiungere il lievito ed amalgamare 20 sec./vel.6;
- Versare il composto nello stampo e cuocere in forno preriscaldato 40 min a 180°, forno ventilato;
- Far raffreddare almeno 15/20 min, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
preparazione
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
150 zucchero olio al posto del burro
Molto buona. Ho avuto un problema con la cottura però. Ho dovuto abbassare a 150 gradi perché ho notato che tendeva a seccarsi all'esterno. Altro dubbio, la maizena si mette prima del lievito, giusto?
Fantastica!!! Ormai diventata il mio asso nella manica...e anche al lavoro i colleghi me la chiedono spesso. Io ho sostituito il burro con l'olio mantenendo lo stesso procedimento e mettendo solo 150 gr. di zucchero. Assolutamente perfetta. Grazie a chi l'ha ideata.
Se volessi provarla con il TM31 dovrei cambiare qualcosa?
Rifatta per la seconda volta. Questa volta con la farina oo. tutte e due perfetti e molto buono!! Piaciuto a tutta la famiglia😍😍😍!! Grazie per la condivisione!!
dimemticavo di dire che ho usato la farina di grano saraceno invece di quello bianco cosi è senza glutine
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