Prodotti da forno dolci

Torta cioccomandarino

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Preparazione
50min
Total
1h 20min
porzione/porzioni
10 persona/persone
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
da ASANTORO
published: 23-12-2012
modificata: 12-11-2013

Ingredienti

per la torta

  • 140 grammi zucchero
  • 100 grammi cioccolato fondente
  • 80 grammi mandorle pelate
  • 50 grammi acqua
  • 50 grammi margarina
  • 100 grammi farina 00
  • 50 grammi fecola
  • 2 uova, grosse
  • 1 bustina lievito per dolci

per il ripieno

  • 1 vasetto marmellata di mandarini

per la copertura

  • 250 grammi cioccolato fondente
  • 50 grammi zucchero
  • 10 grammi burro
  • 50 grammi acqua

per la decorazione

  • 2 mandarini
  • 1 bicchiere acqua
  • 3 cucchiai zucchero
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    per la torta

  1. Mettere nel boccale zucchero, cioccolato e mandorle e tritare 30 sec. vel.5, aggiungere l'acqua e sciogliere per 2 min.50° vel.2.

    Unire margarina, farina, fecola, uova e amalgamare 40 sec. vel.4 spatolando. Infine unire il lievito e frullare 30 sec. vel.4. Infornare a 160° per 30 min., far raffreddare e tagliare a metà.

    .

  2. Per il ripieno, diluire la marmellata con 4 o 5 cucchiai di acqua tiepida, amalgamando bene e distribuire sulla base della torta. Richiudere con l'altra metà.

  3. Per la copertura mettere nel Boccale gli ingredienti (cioccolato, zucchero, burro e acqua) per 2 min.50° vel.2. Distribuire con una spatola sul dolce e ricoprire i bordi. Mettere in frigo.

  4. Intanto preparare la decorazione, ritagliando con degli stampini per biscotti le stelline sulla buccia dei mandarini. Tenere a bagno in acqua le decorazioni preparate e intanto in un pentolino mettere acqua e zucchero, quando bolle aggiungere le  stelline e farle bollire qualche minuto. Scolarle e poggiarle su carta forno. Quando sono fredde sistemarle sulla torta e se volete potete grattugiare la buccia dei mandarini sulla copertutra di cioccolato.

    Rimettere la torta in frigo.

Consiglio

Formine a stella - spatola - carta forno

come marmellata ho usato 

//www.ricettario-bimby.it/ricetta/marmellata-di-mandarini/578923

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Party e feste Ricette "regalo" Inverno Natale Capodanno Dessert Cottura in forno Torte farcite da dessert Torte

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Torta cioccomandarino
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