- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'impasto
- 200 grammi di farina 00
- 50 grammi di frumina
- 2 uova grandi
- 100 grammi di zucchero
- 130 grammi di acqua naturale
- 50 grammi di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Per completare
- 200 grammi di yogurt greco, Oppure al posto dello yogurt 250 gr di ricotta cremosa
- q.b. di frutta fresca, A seconda del gusto dello yogurt
- q.b. di zucchero di canna, o granella di zucchero (facoltativo)
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Posizionare la farfalla
2. Aggiungere nel
"coperchio chiuso" zucchero e uova: 6 min, 37 gradi, vel 3 3. Inserire olio e acqua, mescolare: 30 sec, vel 3
4. Con lame in movimento a vel 3 inserire dal foro la farina a cucchiaiate miscelata al lievito e vanillina. Dopo aver incorporato tutta la farina, mescolare il tutto 30 sec, vel 3
5. Versare in uno stampo, precedentemente imburrato e infarinato, l'impasto. Sopra l'impasto prima di infornare, versare a cucchiaiate lo yogurt greco oppure 250 gr di ricotta amalgamata con 20 gr di zucchero a velo, concludere con qualche pezzetto di frutta.
6. Infornare preriscaldato statico a 180 gradi per 30/35 min fare prova stecchino
Per l'impasto
Consiglio
si può tranquillamente sostituire lo yogurt greco con la ricotta amalgamandola con 20 gr di zucchero a velo e disporla a cucchiaiate.
la torta durante la cottura gonfierà e farà andare giù la frutta mentre lo yogurt o la ricotta rimarranno a metà torta formando un cuore cremoso e morbido..
il nome della torta è in cooperazione con la carissima enzina!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
ciao!! Con le mele e le pere ho provato ed è buona con le arance mai anche perché hanno molto succo e ho paura che verrebbe un mappazzone.. Se hai della ricotta freschissima te la consiglio, amalgama con poco zucchero a velo, sarà ottima!!
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
si possono mettere le arance? pere mele? che frutta? grazie...mi sembra ottima e la voglio provare mi hanno portato della ricotta freschissima
Tania
Siiii...molto!! È soffice e cremosa!!!
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
sembra molto appetitosa
Angedima
Dici oltre lo yogurt o ricotta con diversi tipi di frutta?? assolutamente si, ad esempio si prestano bene anche le pesche, i frutti di bosco, frutta dolce di stagione secondo me anche i fichi... È molto morbida come torta e comunque leggera...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Grazie tesorooro
ho sfidato la calura accendendo il forno, dire che sono una matta con 30 gradi fuori è a dir poco, ma mi mancava la torta a colazione.... Si è leggera, molto morbida e poi lo yogurt e la ricotta aggiunte in quel modo all'impasto danno l'idea di una crema... 
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Si può fare con tutta la frutta?? Grazie
Salvata
Grazieeeeee 
Beh non posso fare altro che salvarla e sperare che arrivi presto un po' di fresco per provarla!! Mi sembra anche leggera come torta...brava tesoro!
Enza
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