Ingredienti
- 1 limone biologico
- 3 mele
- 3 uova
- 200 gr. di zucchero
- 200 gr. di olio di arachidi o girasole
- 200 gr. di farina (150 gr. OO+50 gr. manitoba)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Sbucciare le mele, affettarle sottilmente, in una ciotola capiente, e irrorarle con succo di limone.
Mettere nel
"coperchio chiuso" la scorza del limone con lo zucchero: 20 sec. vel. 7.Inserire la farfalla, mettere le uova e un pizzico di sale: vel. 4 per 4 minuti circa.
Aggiungere l'olio a filo sempre mescolando 1 min. vel. 4.
Unire la farina lavorare: 4 min. vel. 4.
Aggiungere il lievito, sempre con le lame in movimento e lavorare: 30 sec. vel. 4.
Trasferire il composto sulle fettine di mele, pari a 1 mela e 1/2, e mescolare dal basso verso l'alto.
Versare il tutto nello stampo, imburrato ed infarinato, decorare con le fettine di mele rimaste.
Infornare, in forno statico preriscaldato, a 175°/180° per 50 minuti circa.
Regolarsi con il proprio forno e fare la prova stecchino.
Appena tiepida spolverare con zucchero a velo.
Questa è la ricetta della "Torta alle mele" della mia mamma, che fa rigorosamente a mano!
Sbattendo lungamente uova e zucchero, e poi altrettanto lungamente dopo aver messo tutti gli altri ingredienti. Super soffice!!! Super buona!!!
Io ho voluto adattarla al Bimby....e condividerla!!!
Questa torta è adatta per le intolleranze al latte e al lattosio. In tal caso, bisogna aver cura di foderare lo stampo con carta forno.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Sofficissima, facile e veloce!
È davvero buonissima!!
ho usato solo farina 00 e olio di semi perché non avevo altro, ma è venuta buonissima!
grazie per la ricetta!!
chiarossa: il problema non credo sia nell'olio ("di semi" di che????), ma in tutte le modifiche che hai fatto alla ricetta: specifici ingredienti stanno bene insieme per un motivo e per la giusta proporzione in peso... Penso che la cosa migliore sia seguire per bene la ricetta e poi fare le variazioni sul tema.
Ieri sera quando ho messo in forno questa torta ho pensato....non la rifarei...il procedimento è troppo lungo!Ma stamattina quando l'ho assaggiata ho cambiato decisamente idea..... È buonissima....minuti spesi bene!credo proprio che la farò molto spesso.
Posso sostituire l olio di semi con il burro.
Grazie
Sublime, spazzolata in una volta sola!! Ho usato 150gr di zucchero e le mele Golden, veramente ottima!! 5 stelle meritatissime!
Veramente ottima!!!! Anch'io ho aggiunto un po' di cannella nell' impasto e ho usato 180 gr di zucchero, comunque ancora complimenti 😄
ciao ho provato ieri la tua torta di mele
, mettendone 3 belle grandi, mettendo metà farina integrale e metà 00, diminuendo lo zucchero a 150 ma prossima volta ne metto anche meno visti i commenti in cui ne sono stati inseriti 120 gr e, non avendo in casa nè olio di semi di girasole nè di arachidi, ho messo olio di semi e, pur essendo davvero buona la torta ... la trovo un pò troppo "oleosa" infatti la carta da forno rimane untissima e anche il tovagliolo dove appoggi la fetta di torta. Sento proprio il gusto dell'olio.... forse quello di semi è troppo pesante rispetto agli altri proposti? Sai consigliarmi? cmq credo venga buona ugualmente anche diminuendo la quantità di olio? che dici? Grazie per la ricetta e saluti.
L'ho infornata poco fa, sono alle prime armi quindi speriamo bene
ho tenuto la farfalla per tutta la durata del procedimento e mi ha scaldato un pochino.....spero di non aver fatto una cavolata e rovinato tutto.
Ho aggiunto anch'io della cannella e ridotto lo zucchero a 150gr
Ciao....Si, puoi usare anche solo farina 00
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