- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Torta di ricotta e amaretti
- 300 grammi farina tipo 00
- 1 uovo
- 150 grammi zucchero
- 150 grammi margarina
- 1/2 bustina lievito alimentare
- 1 pizzico sale
Farcia
- 300 grammi ricotta fresca100
- 100 grammi mandorle
- 100 grammi amaretti
- 1 uovo
- 1/2 bicchiere Liquore sassolino o amaretto
- 150 grammi zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere lo zucchero e polverizzare (15 sec/vel 10)
Aggiungere la margarina, la farina, l’uovo, il sale e il lievito (25-30 sec/vel. 5).
Togliere e mettere in frigo per almeno un’ora avvolta in una pellicola.
Mettere gli amaretti e le mandorle e trittarle velocità 8 10 sec. Aggiungere la ricotta, l’uovo, il liquore e lo zucchero. Mescolare velocità 8 20 sec
- Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera da 24 cm
Dividere la pasta in due
Coprire il fondo, mettere sopra la farcia.
Prendere l’impasto rimanente e sbriciolatelo sopra la farcia (non lasciando buchi).
Ponetela la torta in forno a 180° per 40-45 minuti
Quando sarà cotta sfornatele su una gratella a raffreddare
Se si vuole, quando è fredda si può spolverizzare sopra lo zucchero a velo
pasta frolla
farcia
Consiglio
8/10 persone
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Patrizia pita: grazie di avermi avvisata. Ho fatto un copia e incolla sbagliato
Magda
Non hai spigato come preparare la farcia......c'è due volte procedimento impasto.....comunque la ricetta sembra interessante
patty