Preparazione
3min
Total
16min
porzione/porzioni
40 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
Ingredienti
- 8 gr. ammoniaca per dolci
- 1 pizzico di sale
- 120 gr. olio di semi
- 160 gr. latte
- 230 gr. zucchero a velo
- 520 farina tipo 00
- 40 gr cacao amaro
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale lo zucchero vel 8/9 20sec. e metterlo da parte.
Nel boccale versare l'ammoniaca, poi il latte vel.1 20sec 37°, poi ho agggiunto lo zucchero e gli altri ingredienti vel.
1,30min. spatolare se necessario.creare i biscotti a piacere vostro.
forno a 180° per 13/15min
1,30min. spatolare se necessario.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
scusa se non rispondo subito ma ho internet sul cellulare e spesso si blocca e non mi fa rispondere.
una bustina per dolci va bene.
anna
se volessi mettere il lievito vanigliato... quanto dovrei metterne?
FM87
grazie, si diventano giganti, se li vuoi piu asciutti puoi diminuire l'ammoniaca.
se c'è bisogno i primi secondi è consigliato spatolare il composto.
grazie ancora
anna
Ho fatto i tuoi biscotti, metà dose per prova, ho dovuto fare qualche modifica nel senso che l'impasto rimaneva attaccato al bimby, quindi durante la lavorazione ho aggiunto un pò di farina, per aromatizzare ho tritato la buccia di un limone insieme allo zucchero, sono venuti ottimi e spariti subito. Un'altra cosa: con metà dose mi son venuti 25 biscotti che durante la cottura sono diventati giganti (ottimi da inzuppo) e in metà dose ho messo circa un cucchiaino di ammoniaca per dolci (4gr.). Grazie per la ricetta.
si, qualche volta io ho messo la vanillina, ci si può sbizzarrireeee.
anna
buoni Ape....anche io preferisco però il lievito vanigliato
A presto
ammila
si, ho notato che da una morbidezza fantastica, però al 3°giorno li ho gia finiti.
be nopn li mangio tutti io.....
anna
IO L'AMMONIACA X DOLCI LA USO X DEI BISCOTTI SICILIANI E DEVO DIRE K è OTTIMA, ANCHE XK SI MANTENGONO PARECCHIO SENZA INDIRIRSI
GRAZIE, COME FACCIO A INSERIRLA?
SI IN EFFETTI A CRUDO HO UN BRUTTO ODORE, MA POI DOPO LA COTTURA TUTTO DIVENTA BUONO, IO è LA SECONDA RICETTA CHE FACCIO CON L'AMMONIACA PER DOLCI.
anna
cara apina... io ho usato ancora l'ammoniaca x dolci e ho dovuto buttare via tutto... anche se nelle ricettine c'è scritto che va bene a me non piace lascia un bruttissimo saporaccio !!! consiglio di usare un lievito x dolci normale x sicurezza... anche io sono dell'idea che sono belli nella sezione Natale ciaooo
liquirizia
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