Prodotti da forno dolci

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Preparazione
2h 30min
Total
3h 0min
porzione/porzioni
40 fetta/fette
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 27-12-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • per realizzare la caramella ho fatto due dosi di Pan di Spagna, .
  • per 1 pandispagna:
  • 200 farina 00
  • 200 zucchero
  • 4 uova
  • un pizzico di sale
  • 100 latte
  • 100 burro
  • 50 gr cacao amaro
  • 1 bustina lievito
  • per la bagna:
  • 200 gr acqua
  • 50 gr zuchero
  • liquore a piacere (io uso il cointreau)
  • per la farcitura:
  • 500 gr mascarpone
  • 1/2 lt panna
  • 80 gr zucchero
  • 300 gr nutella
  • per il decoro:
  • 2 dosi di, pdz //www.ricettario-bimby.it/ricetta/13078/pasta--zucchero-pdz-apemaia31.html
  • colorante alimentare caramelle chupachups
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. preparere il pan di spagna: in questo caso ripetere l'operazione per 2 pandispagna.

    Nel boccale inserire la farfalla versare lo zucchero e le uova, montare: 30 sec. vel. 4.Aggiungere tutti gli altri ingredienti e per ultimo il lievito, lavorare: 30 sec. vel. 4.Imburrare e infarinare uno stampo di 26 cm di diametro, versare il composto e cuocere in forno caldo (statico) a 160° per 10 minuti, poi a 180° per altri 10 minuti e, per finire, a 200° per 15 minuti.

    per il mascarpone: inserire la farfalla montare la panna vel4per 3min. aggiungere il mascarpone lo zucchero  vel 3 min1.

    quando tutto sarà pronto farcire le torte tagliandola a metà bagnare le torte con la bagna poco alla volta, poi uno strato di nutella e uno di mascarpone. lasciando prima qualche cucchiaio di mascarpone per l'esterno della torta, il necessario da far tenere la pdz.

    per realizzare la caramella ho lasciato intera una torta e una l'ho tagliata a metà e ho formato il fiocco.

    con la pasta di zucchero ho creato la carta colorata. e poi ho aggiunto piccole caramelle e chupa chups.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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torta caramella "kinder" -apemaia31-
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