Prodotti da forno dolci

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 35min
porzione/porzioni
20 fetta/fette
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 18-07-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • per il pandispagna nero:
  • 200 farina 00
  • 200 zucchero
  • 4 uova
  • un pizzico di sale
  • 100 latte
  • 100 burro
  • 50 gr cacao amaro ( a piacere si puo diminuire o aumentare)
  • 1 bustina lievito
  • per la bagna:
  • 200 gr acqua
  • 50 gr zuchero
  • liquore a piacere (io uso il cointreau)
  • per la farcitura:
  • 500 gr mascarpone
  • 2 uova
  • 60 gr zucchero
  • 200 gr nutella
  • per il decoro:
  • 1 dose di, pdz //www.ricettario-bimby.it/ricetta/13078/pasta--zucchero-pdz-apemaia31.html
  • colorante alimentare
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. preparere il pan di spagna:

    Nel boccale versare lo zucchero e le uova, montare: 30 sec. vel. 4.
    Aggiungere tutti gli altri ingredienti e per ultimo il lievito, lavorare: 30 sec. vel. 4.
    Imburrare e infarinare uno stampo di 26 cm di diametro, versare il composto e cuocere in forno caldo (statico) a 160° per 10 minuti, poi a 180° per altri 10 minuti e, per finire, a 200° per 15 minuti.

    per il mascarpone: montare i bianchi vel4per 3min. aggiungere il mascarpone lo zucchero e per ultimo i rossi vel 3 min1.

    quando tutto sarà pronto farcire la torta tagliandola a metà bagnare la torta con la bagna poco alla volta, poi uno strato di nutella e uno di mascarpone. lasciando prima qualche cucchiaio di mascarpone per l'esterno della torta, il necessario da far tenere la pdz.

    con la pasta di zucchero ho creato utilizzando degli stampi, le calle, le foglie i fiori di mughetto e l'orchidea.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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torta kinder con calle e orchidea in pdz- apemaia31-
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