Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 120 gr di fecola di patate
- 190 gr di zucchero semolato
- 180 gr di burro morbido
- 1 uovo, intero
- 1 tuorlo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3/4 di, fialetta aroma anice
- zucchero di canna per decorare
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero, il burro morbido ed impastare 40 secondi velocità 4, poi aggiungere le uova, la farina, la fecola e l'aroma anice ed il lievito, poi 1 minuto velocità 4, riunire l'impasto con la spatola e poi 1 min vel 
"velocità spiga" .Raccogliere l'impasto in una pellicola trasparente, chiuderlo bene e lasciarlo in frigo circa 40 min
(minuti compresi nel tempo di esecuzione totale)
Toglierlo dal frigo, compattarlo un pò con le mani, togliere la pellicola trasparente, metterlo tra due fogli di carta da forno e stenderlo con il mattarello lasciando la pasta alta circa mezzo cm , ricavare dei biscotti con lo stampo dalla forma che più vi piace.
La pasta che avanza ricompattarla e stenderla per rifare altri biscotti, fino a che non ne avanzerà più.
Posizionare i biscotti sulla leccarda, ricoperta con la carta forno e spolverizzarli bene con dello zucchero di canna, cuocerli circa 15 min a 180° nel forno preriscaldato statico.
Al termine della cottura con la paletta toglierli delicatamente dalla carta forno (sembreranno morbidi ma dopo pochi minuti diventeranno più solidi), lasciarli raffreddare e riporli se possibile in una scatola di latta dove si conserveranno qualche settimana.
Anche se in casa mia finiscono subito...sono molto buoni ed il loro gusto è delicato.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Basta complimenti che non sono abituata ...
Silvia
Scorta di aroma anice e pronta per fare il bis come regali di Natale in sacchettini confezionati da me!!! Grazie Silvia!!!
Ninetta76
[quote=ninetta76]
Eccoli Silvia, appena sfornati:
Suono buonissimi, davvero una colazione sprintosa questa mattina!!! Grazie!!!!
Silvia
Eccoli Silvia, appena sfornati:
Suono buonissimi, davvero una colazione sprintosa questa mattina!!! Grazie!!!!
Ninetta76
Ciao Silvia! Sono la sorella di Anna! Ottimi questi biscotti, è stato bello prepararli e ancora più bello mangiarli e poi la cucina si è profumata di anice...
caffè65
Vi ringrazio molto per i complimenti
i miei biscotti sono delicati anche perchè l'anice ha un gusto forte e quindi non a tutti può piacere..per questo motivo ho utilizzato 3/4 della fialetta..ed incontrare i gusti di tutti non è sempre facile 
Sandra5, per quanto riguarda i semi di anice, io li ho sempre utilizzati per decorare pane e trecce salate, temo che mischiati nell'impasto dolce magari i semi diano un pò fastidio..se fossi in te non rischierei, se comunque decidi di provare facci sapere
La fialetta aroma anice,se può essere utile, l'ho acquistata nel supermercato Gigan..e.
Buona giornata a tutte, anche se piovosa!
Silvia
buoni!!!
ammila
Che belli Silviaaaaa. Complimenti!
Daniela sta cucinando col Tm5