Ingredienti
per l'impasto
- 380 grammi farina 00
- 150 grammi burro
- 2 cucchiai colmi yogurt dolce
- 2 cucchiai miele millef
- 45 grammi latte
per riempire e guarnire
- q.b. zucchero semolato
- q.b. latte
- q.b. Nutella
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" la farina e il burro freddo a pezzi 40 secondi velocità 5aggiungere lo yogurt, il latte e il miele e impastare per 2 minuti
"velocità spiga" formare una palla dall'impasto.preriscaldare il forno a 190 gradi. dividere la palla di impasto in quattro palline ben arrotondate.da ogni pallina ricavare un disco,stendendolo con il matterello senza usare farina;dividere il disco formato in 8 spicchi. vicino la base del triangolo mettere un cucchiaino di nutella e arrotolare fino a formare un cornettino.
mettere i cornetti su una placca da forno rivestita con carta da forno. spennellarei cornetti cn il latte e aggiungere lo zuccheo semolato sopra
infornare a 190 gradi per 20 minuti circa finchè nn saranno dorati
.
per fare l'impasto
Consiglio
non devono essere troppo dorati
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Non sono stata brava a dare la forma a queste brioches ma sono venute squisite. Con che cosa potrei sostituire il burro? Grazie
Appena sfornati e sono molto buoni!!!!al posto dello yogurt ho messo la ricotta con le stesse quantità
Salve con cosa potrei sostituire lo yogurt? Grazie.
Ylenia771
Sono contenta ché ti siano piaciuti
No non hanno bisogno di lievitazione anche perchè nn c'è il lievito...
Ciao scusa,ma non devono lievitare, e le pieghe?
Buonissimi
BIMBY l'XBOX delle DONNE
Miky
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