- Bimby ® TM 5
Ingredienti
impasto
- 250 gr riso Originario 70 gr zucchero buccia di un limone 100 gr burro a pezzetti 1 uovo(30 gr) 2 albumi 30 gr cocco in polvere mezza bustina lievirt0
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
in precedenza montate a neve gli albumi come da libro base e accantonare in una ciotola.
mettere nel lavato e asciugato il riso e lo zucchero, polverizzare, 2 min, vel 10, fare riposare qualche minuto, ripetere l’operazione, abbassare il prodotto, unire la buccia di limone, 20 sec, vel 10, abbassare il prodotto, unire l’uovo e il lievito, 20 sec, vel 4 . trasferire nella ciotola , unire il cocco e con una frusta amalgamare delicatamente, trasferirne un cucchiaio nei pirottini, cuocere a forno preriscaldato 180°, 25 min circa (sino a doratura)
esecuzione
Consiglio
variazione ricetta libro celiachia pag 124
ovviamente tutti gli ingredienti saranno senza glutine
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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