Ingredienti
farina, zucchero, lievito, latte
farina lievito acqua
ad esempio pasta
- 150 grammi farina, manitoba
- 100 grammi acqua
- 10 grammi di lievito
ad esempio pasta
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
scioglier il lievito con l'acqua tiepida15 sec vel 2, unire la farina ed impastare 20 sec vel 3. Ponete il panetto in una ciotola coperta con la pellicola in un luogo caldo a lievitare per 5 ore.
SECONDO IMPASTO
500gr di farina manitoba
150gr di zucchero
200 di latte
3 uova medie
2 gr di lievito di birra
aromi a piacere(vaniglia, arancia ecc)
mettere il primo impasto nel boccale e inserire lo zucchero 20 sec vel 2, sciogliere il lievito con 50 gr di latte e unire all'impasto insime alle uova, alla farina,gli aromi e il latte restante ed impastare per 5 min
. mettere a lievitare con la pellicola in un luogo caldo per altre 5 ore o cmunque fino al raddoppio del suo volumeTERZO IMPASTO
200gr di burro
5 tuorli
300gr di farina
3 cucchiai di miele
130gr di zucchero
5gr di sale
scorza gratt di un limone
200gr di gocce di cioccolato
riporre la pasta nel boccale unire la farina, i tuorli, il miele, lo zucchero, e il sale impastare 5 minuti vel
incorporare ora il burro 40 sec vel 3 e completare l'impasto con le gocce di cioccolato lavorando rapidamente con la spatola giusto il tempo di incorporarle. dividere la massa in due stampi di carta per panettoni proteggerle con la pellicola e lasciarli lievitare per circa 8 ore, assicurandovi che l'impasto ben lievitato arrivi la bordo degli stampi. Incidere la superficie dei panettoni con un taglio a croce ed infornare a 170° per 30/35 min
PRIMO IMPASTO 150gr di farina, 100gr di acqua,10gr di lievito di birra
. mettere a lievitare con la pellicola in un luogo caldo per altre 5 ore o cmunque fino al raddoppio del suo volumeConsiglio
by marinella....
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
marinella
marinella
marinella
ho seguito la rcetta alla lettera ma qualcosa non è andato... da buttare
Brava è davvero BELLISSIMOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
Buon Natale
Seguimi su INSTAGRAM - @gloria_incucinaconbimby
marinella
mi piace moltissimo la decorazione, complimenti!
Chiaretta la pasticciona perfetta
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