- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Pan di spagna
- 6 uova
- 250 grammi zucchero
- 250 grammi farina
- 1 bustina lievito x dolci
- 1 pizzico di sale
Crema
- 1 litro latte
- 2 uova
- 8 cucchiai colmi zucchero
- 8 cucchiai colmi farina
- aromi a piacere io ci ho messo il rum
Pasta di zucchero
- 3 cucchiai acqua
- 330 grammi di zucchero, a velo
- 150 grammi caramelle marshallows, bianche
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel
"coperchio chiuso" le uova con lo zucchero 2 min vel 5inserire nel
"coperchio chiuso" la farina x altri 2 min vel 5 ed infine il lievito x 20 sec vel 5 e il pizzico di sale...infornare a 160° x 30 min CREMA
inserire nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti 14 min vel 4 una volta raffreddata la crema aggiungere la panna montata e l'aroma (Rum)PASTA DI ZUCCHERO
mettere lo zucchero nel boccale e polverizzarlo
20sec vel 9 e mettere da parte
sciogliere a 80°
"coperchio chiuso" le caramelle insieme all'acqua x 4 min vel1 poi continuare x altri 2 min 100° vel 3 impastare 1 min vel 3 trasferire in una spianatoia ed aggiungere zucchero a velo finchè nn risulti più appiccicoso...dividere limpasto e colorare una parte di verde
PAN DI SPAGNA
Consiglio
all'interno delle bimby stick ci sono dei biscottini ringo che ho rivestito con pasta di zucchero....le scritte sono disegnate con un pennarello alimentare nero e x le scritte vorwerk bimby ho usato delle formine taglia biscotti
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Quanta Panna ci vuole?
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