Ingredienti
impasto
- 4 banane
- 450 gr farina 00
- 50 olio di semi
- 1 pizzico sale
- 1 cubetto di lievito
- 100 . Latte intero
- Buccia di 1 limone congelata
- 2 cucchiai zucchero
- 4 tuorli
finitura.
- 1 cucchiaio colmo granella di mandorle
- Crema pasticcera o panna montata, q.b.(vedi libro base)
- Zucchero velo qb
- 200 fragole
- ciliege qb
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
Esecuzione
Nel
tritare buccia di limone e zucchero, 15 sec. vel turbo, unire latte, olio, lievito e tuorli, 10 sec. vel 7. unire farina e sale. 30 sec, vel 6, poi 1 min, vel 
Ora nel
burro e zucchero, 1 min. vel 3.. Accantonare.Stendere a rettangolo l’impasto piuttosto sottile, pochi millimetri, spalmare sopra l’amalgama, tagliare strisce larghe circa 3 dita, tagliare ogni banana in 4 tronchetti, avvolgerne ciascuno per striscia, con le dita chiuderlo sotto e appoggiarlo nella teglia a cerniera su cartaforno, partendo dal primo centrale e gli altri attorno legger mente distanziati l’uno dall’altro . Imburrare 4 ulteriori stampini e posizionare in ciascuno 1 rotolo con la bana na come sopra da infornare in contemporanea con la torta
Fare lievitare coperto per almeno 1 ora, cuocere in forno preriscaldato, non ventilato, 15 min, 200°. 15 min, 180 sino a doratura. A cottura ultimata livellare a caldo con la mano i rotoli che fuoriescono.
.assemblaggio
A cottura ultimata fissare al centro della torta base con spiedini di legno 3 rotoli e alla fine sovrapporre con lo stesso sistema l’ultimo rotolo, schiacciare sul fondo di ogni rotolino le banane, versare nell’incavo crema pas ticcera o panna montata, spolverare con zucchero velo, poca granella di mandorle e poggiare una fragola su ogni rosa.rifinire con le ciliege
torta babele rossa
Consiglio
variare sostituendo le fragole con ciliege, marroni o more
sostituire la panna o crema con cioccolata amara
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Mi sa Che sei il solo Che Lo ha notato........
maurizio
Interessante perché' si può assemblare dopo il trasporto !!!
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