- Bimby ® TM 5
Ingredienti
torta di magro mentanese
impasto
- 500 grammi zucchero
- 1/2 limone biologico
- 3 uova fresche
- 500 grammi farina, 00
- 1 bicchiere olio, evo
- 1 1/2 bottiglia vino bianco secco
- 1 1/2 bustine lievitoin polvere per dolci
- 1/2 bicchiere liquore per dolci
- 1 cucchiaio cannella in polvere
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere lo zucchero e la scorsa del mezzo limone nel
"coperchio chiuso" e poverizzare 1 minuto velocità 9. Poi aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il lievito e impastare 3 minuti velocità 5. Infine aggiungere il lievito per dolci e impastare 1 minuto velocità 5.
Imburrare due tortiere dm 24/26 e versare il composto.
infornare a 180gradi per 25 minuti circa in forno statico. Fare la prova dello stecchino per verificare la cottura.
per fare l'impasto
Consiglio
La cottura dipende dal forno. A fine cottura si deve presentare come un ciambellone.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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