Ingredienti
- impasto:
- 500 gdi farina 00
- 150 gdi patate precedentemente lessate a dadini
- 230 gdi acqua utilizzata per la bollitura delle patate
- 20 golio di oliva
- 1 n lievito di birra (secco, io uso paneangeli o bertolini)
- 1 cucchiaio raso di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- condimento:
- 300 golive miste condite a piacere (io uso quelle sarde)
- 300 gpomodorini ciliegini
- origano, sale, olio
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
introdurre nel
"coperchio chiuso" patete lessate, acqua , olio, zucchero, lievito, 20 sec. vel. 6 inserire la farina e il sale 2 min. vel.
"velocità spiga" fare pre-lievitare nel "coperchio chiuso" minimo 40 min.passati i 40 minuti reimpastare 2 min.vel.
"velocità spiga" , otterrete un impasto molto soffice ungetevi le mani d'olio dividete l'impasto in due parti e posizionateli in due teglie da 26 cm precedentemente ben unte di olio (importante abbondare l'olio verra assorbito, circa 3 cucchiai a teglia), stendere l'impasto con le mani, diventera mollissimo... condite con le olive e pomodorini tagliati a meta', sale e origano, fare riposare in teglia minimo 1 ora poi infornare con forno a 200 °C per circa 25-30 min. deve essere bella dorata!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
E' IN FORNO POI TI FACCIO SAPERE COME E' VENUTA MA DALL'ASPETTO SEMBRA BUONA CIAO
E' IN FORNO POI TI FACCIO SAPERE COME E' VENUTA MA DALL'ASPETTO SEMBRA BUONA CIAO
scusami, errore di trascrizione, 500 g farina e 150 g di patete lesse! ciao
Scusami, questa foccaccia mi ha colpito, non c'è farina nell' impasto, soltanto la patata???
Nunzia
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