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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 03-11-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • impasto:
  • 500 gdi farina 00
  • 150 gdi patate precedentemente lessate a dadini
  • 230 gdi acqua utilizzata per la bollitura delle patate
  • 20 golio di oliva
  • 1 n lievito di birra (secco, io uso paneangeli o bertolini)
  • 1 cucchiaio raso di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • condimento:
  • 300 golive miste condite a piacere (io uso quelle sarde)
  • 300 gpomodorini ciliegini
  • origano, sale, olio

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. introdurre nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" patete lessate, acqua , olio, zucchero, lievito, 20 sec. vel. 6  

    inserire la farina e il sale 2 min. vel. velocità spiga"velocità spiga"  fare pre-lievitare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" minimo 40 min.

    passati i 40 minuti reimpastare  2 min.vel. velocità spiga"velocità spiga" , otterrete un impasto molto soffice ungetevi le mani d'olio dividete l'impasto in due parti e posizionateli in due teglie da 26 cm precedentemente ben unte di olio (importante abbondare l'olio verra assorbito, circa 3 cucchiai a teglia), stendere l'impasto con le mani, diventera mollissimo...  condite con le olive e pomodorini tagliati a meta', sale e origano, fare riposare in teglia minimo  1 ora poi  infornare con forno a 200 °C per circa 25-30 min. deve essere bella dorata! 


Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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FOCACCIA OLIVE E CILIEGINI

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