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Ingredienti
- 100 g latte
- 200 g di acqua
- 500 g di farina
- 1 cubetto di lievito di birra
- 10 g di sale
- un cucchiaio d'olio d'oliva
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel
"coperchio chiuso" acqua e latte e riscaladare 3 min 37 ° vel 1. Aggiungere il lievito, il sale e l'olio e mescolare 10 sec vel 6. unire la farina e impastare 30 sec vel 6 e 1 min vel.
"velocità spiga" . togliere dal boccale e far lievitare 30 min. poi mettere un bel pò di olio d'oliva su una teglia e cospargerla di sale, stendere la pasta alta 1 cm e bucherellarla con la punata delle dita. versare sopra ancora olio e sale (e a piacere anche rosmarino; wurstel; pomodorini ecc...) e infornare a 220° per 30 min.
PS. la cosa fondamentale è mettere tanto olio...
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Squisita! Complimenti!!
Ti faccio i miei complimenti.
L'ho fatta ieri sera, ero un pò scettica per via della lievitazione così breve ma ti devo dire che, ricredendomi, è venuta spettacolare. Ottima, soffice e buona!! Grazie
Ciao ragazze.. domanda io in casa ho il lievito d birra disidratato va bene lo stesso?? e quanto ne devo mettere? Grazie!
Semplicemente perfetta, croccante e dorata fuori, morbida dentro.
D'ora in avanti userò sempre questa ricetta!
Non potevo esimermi dal commentare ... semplicemente fantastica. Per niente dietetica ma ogni tanto ci vuole.
Semplicemente OTTIMA![tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/wink.png)
Sì puoi già metterla nella teglia ma non mettere il sale!!!
Lo metti all'ultimo prima di infornare domattina.
Mettila al riparo da corrente ma non al caldo: deve lievitare lentamente.. Potresti metterla anche in frigo e toglierla un'oretta prima di infornarla.
Mi raccomando metti meno lievito, 5 gr secondo me son sufficienti x 8 ore di lievitazione fuori dal frigo al riparo da sbalzi di temperatura.
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova![Smile](https://www.ricettario-bimby.it/sites/all/modules/smiley/packs/roving/smile.png)
Grazie faccio così allora.. che dici la metto già stesa nella teglia al riparo e la cuocio domattina? ...grazie![tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/wink.png)
Sabrina73
Riusciresti ad impastarla stasera e a cuocerla domattina?
Metti solo 5 gr di lievito e la fai lievitare tutta notte al riparo da correnti d'aria e domattina la cuoci.
Altrimenti cuocila stasera e una volta fredda la metti in un sacchetto.
Consiglio spassionato: falla lievitare almeno un'ora![tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/wink.png)
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova![Smile](https://www.ricettario-bimby.it/sites/all/modules/smiley/packs/roving/smile.png)
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