Preparazione
15min
Total
45min
porzione/porzioni
15
pezzo/pezzi
Difficoltà
--
Ingredienti
CALZONI AL FORNO VELOCI
- 500 g farina
- 250 g latte
- 1 cubetto lievito di birra
- 10 g zucchero
- 125 g burro
- 1 cucchiaino di sale, da tè di sale
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
-
Spatola
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RockStar Paul
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel "coperchio chiuso" il latte, il lievito, lo zucchero ed il sale e scaldare per 2 min 37° vel 2.
- Unire poi il burro a pezzetti e mescolare 2 min vel 3.
- Infine aggiungere la farina e mescolare per 1 min vel 4 poi 2 min vel "velocità spiga" .
- L'impasto deve risultare elastico e si deve staccare dal boccale. Se non si stacca aggiungere altra farina.
- Preparare poi il ripieno a piacere (io faccio salsa di pomodoro,olio, origano e sale e poi metto la mozzarella a cubetti però si può abbinare alla mozzarella anche del prosciutto cotto...).
- Stendere l'impasto con il mattarello e tagliarlo in tanti cerchi di 20 cm di diametro (ne vengono fuori circa 15) poi farcirli e chiuderli a calzone sigillando i bordi con i rebbi di una forchetta per evitare che si aprano.
- Infine disporli su 2 teglie, spennellarli con un po' di latte e infornare in forno preriscaldato a 180° per 30 min circa.... attenzione!! uno tira l'altro...
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Eccoli oggi se magna
Fatti e boni
Me ne sono venuti fuori 17 calzoni
2 in più
Domani li preparo con lievito birra sono molto curiosa
Ciao a tutti, un consiglio. Anziché mettere 1 cubetto di lievito di birra posso mettere il lievito istantaneo? In caso quanti gr? Grazie anticipatamente
Buonissimi....fatti e rifatti👍
A casa mia sono impazziti...BUONISSIMIIIIII
Ciao! Questa sera volevo provare questi calzoni veloci solo che essendo via tutto il pomeriggio li ho impostato ora... pensando che così lievitato anche un pochino.... Ma mi è venuto il dubbio che essendoci il burro l'impasto inacidisca... che faccio metto in frigo?
Appena finiti di mangiare ..buonissimiiiii ..
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