Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
--
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 60 g di burro morbido
- 20 g di Parmigiano grattugiato
- 20 g di, emmenthal grattugiato
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di brodo, bimby
- 200 g di latte, tiepido
- 200 g di carote
- 200 g di spinaci, lessati
- 70 g di funghi porcini, o anche quelli sott'olio
- 1 scalogno
- 1 bustina di lievito, per torte salate
- Sale e pepe q.b.
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Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Ricetta tratta dal libro "Antipasti e Stuzzichini" tm31 a cui ho apportato qualche modifica!!
Preparare le verdure:
Tritare lo scalogno e le carote 3 sec. vel. 7.
Aggiungere l'olio ed insaporire 4 min. 100° vel. 1.
Unire gli spinaci tagliuzzati, i funghi ed il brodo e cuocere 15 min. 100° Antiorario vel. Soft.
Aggiustare di sale e pepe e mettere da parte a raffreddare.
Preparare l'impasto dei muffin:
versare la farina, i formaggi, le uova, il latte tiepido, il burro fuso ed il lievito, impastare 30 sec. vel. 5.
Unire all'impasto le verdure preparate precedentemente, amalgamare 20 sec. vel. 3.
Imburrare ed infarinare gli stampi da muffin e versarvi il composto.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20-30 min.
Servire tiepidi!!
Io ho utilizzato gli stampi in silicone ed ho diminuito la temperatura di 10°
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
2 uova!!
Da ricettario..
Ciaoooooooooooo!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
e le uova? quante ce ne vanno? io ho tutto pronto sul tavolo e solo ora mi rendo conto che non c'è scritta la quantità esatta...
ho provato ieri questa ricetta e devo dire che è proprio gustosa. Complimenti
Forse aggiungerei un pò di formaggio in più oppure guarnirei i muffin con della salsa al formaggio :idea:
grazie dell\idea
Titty
Titty
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