- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
Ingredienti
PIADINA
- 1 g farina tipo 0
- 20 g sale fino
- 20 g lievito in polvere
- 80 g olio extravergine di oliva
- 500 g Acqua caldina
BURGER DI MANZO
- 500 g carne di manzo
- 100 g ricotta fresca
- 1 cucchiaino sale fino
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere tutto nel boccale e impastare 2 min/Spiga;
- Far riposare l’impasto per 30/60 minuti coperto e poi dividerlo in circa 12 palline che andranno stese e cotte sulla teglia;
- Se vi sembrano troppe potete dimezzare le dosi oppure farle tutte e congelarle cotte, così da averle sempre a disposizione!
- Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e tritare 20 sec/vel.10;
- Formare gli hamburger e cuocerli sulla piastra bella calda.
Piadina
Burger di Manzo
Consiglio
Le zucchine le ho tagliate a bastoncini e poi semplicemente saltate in padella con un filo d’olio e un po’ di sale. Aggiungere un po’ di maionese e... BUON APPETITO!
Potete fare delle mini piadine tonde della stessa misura dei burger per allestire un buffet o per una cena con gli amici.
Questa è la mia ricetta di famiglia della piadina, in Romagna non si sbaglia 😉
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Mi sa che hai sbagliato a inserire la ricetta perché con 1g di farina non si fa nulla
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