Ingredienti
- 180 g di acqua
- 100 gr di latte
- 20 gr di olio
- 10 gr di zucchero
- 20 gr di lievito di birra
- 500 gr di farina
- 10 gr di sale
- 1 mozzarella, da cucina
- 2-3 patate lesse
- rosmarino q.b.
- 2-3 fette di speck
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nell'
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti nel seguente ordine: acqua, olio, zucchero, lievito, farina e sale, impastare 2min a "coperchio chiuso" 
"velocità spiga" .Togliere l'impasto e lasciarlo lievitare per circa 1 ora ( io sistemo tutto gia' nella teglia cosi non la tocco piu').
nel
"coperchio chiuso" pulito tritare la mozzarella 5 sec vel 5 e mettere da parte, nel frattempo lessare le patate e farle raffreddare, dopo di che' affettarle.Appena la pasta e' pronta disponete prima la mozzarella dopo le patate soprapponendole leggermente una con l'altra e un filo d'olio e infornare a180° per 30 min.
Almeno circa 8-10 min al termine della cottura cospargere un po' di rosmarino e disponete le fette di speck e terminate la cottura.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ho preparato questa focaccia per cena davvero ottima
Ieri è stata la serata delle focacce, l'abbinamento patate e speck è molto appetitoso. Ho cotto le patate a fette pochi minuti al vapore e poi hanno terminato la cottura in forno. Mentre per l'impasto ho usato pasta madre
veramente deliziosa
silvy 74
buonissima la faccio spesso, domani ne faro due
Buonissima! Ho fatto alcune varianti. Ho messo qualche fetta di galbanino e la mortadella anziché lo speck. Ho ricoperto la tortiera di pasta fino al bordo alto e l'ho riempita di strati alternati di patate e mortadella tagliata a fettine. Arrivata in alto l'ho chiusa sempre con l'impasto, tipo quello della pizza.
buonissima e bellissima!!
preparata ieri sera.. OTTIMA.. !!!!
5 STELLINE MERITATISSIMEEEEEEEEEEEEEEEEE 
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Salvata!!!
Lo sciocco non perdona e non dimentica. L'ingenuo perdona e dimentica. Il saggio perdona ma non dimentica