impasto base rosticceria siciliana è un ricetta creata dall'utente buonimissimo. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati Prodotti da forno salati

Preparazione

20min

Total

35min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da buonimissimo

published: 14-06-2011

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

Ingredienti lievitino:
150 g di farina 00
90 g di acqua
1 panetto di lievito di birra
Ingredienti impasto:
350 g di farina 00
160 g di acqua
75 g di olio d'oliva
40 g di zucchero
10 g di sale

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Accessori che ti serviranno

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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

mettere nel "coperchio chiuso" gli ingredienti per il lievitino 1 min., velocità "velocità spiga" . lasciare lievitare per 30 min. in una ciotola rivestita da pellicola.

mettere nel boccale gli ingredienti per l'impasto 1 min., velocità "velocità spiga" e poi aggiungere il lievitino 2 min., velocità "velocità spiga" . Fare lievitare fino al raddoppio (almeno un'ora).

Preparare delle palline da 30 g ciascuna e dare la forma che si vuole con diversi condimenti (pizzette, calzoncini e rolloncini), spennellare con un battuto di uovo e latte e, se si vuole, spolverizzare con sesamo. Cuocere in forno preriscaldato a 250° per circa 15 min.

N.B. per prevenire un'eventuale ipercottura della basa della rosticceria consiglio di inserire sulla teglia della carta da forno bagnata e ben strizzata.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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impasto base rosticceria siciliana

Commenti

luisa07.06.80

19. maggio 2014 - 19:23

4.0

proverò a farla. intanto la stampo
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ele.maria

18. novembre 2012 - 17:57

verament buoni li sto per fare!!! e dopo me li
I you "coperchio chiuso"

-Ele :42:
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buonimissimo

5. luglio 2011 - 22:14

grazie di <3 a tutti!!!

i rollè sono con 1/2 wurstell
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rosy1964

5. luglio 2011 - 20:54

Complimenti per la 1^ pagina!
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nonna-luisa

5. luglio 2011 - 19:03

Ma che ricetta invitante! Nei rolls cosa ci si mette ? Complimenti per la prima pagina!

Ciao da nonna-luisa
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davidino92

5. luglio 2011 - 13:59

COMPLIMENTI X LA 1° PAGINA!!!!!!!!!!!!!!

ENZA.........
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rosablu71

5. luglio 2011 - 09:58

Complimenti per la prima pagina

Rosablu71
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LuDo

5. luglio 2011 - 09:20

Mamma mia ke visione!!!!
Complimenti!!!!

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IOLANDA

16. giugno 2011 - 12:27

"miiiiiiiiiii" va bene
il resto è "chi ssu bbboniiiiiiiiii"

la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.

iole
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BooBoo

16. giugno 2011 - 12:10

4.0

miiiii quanto sugnu buoneeeeee

BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
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