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Crema di piselli e mandorle (vegan)

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Preparazione
31min
Total
31min
porzione/porzioni
2 vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 25-02-2019

Ingredienti

Crema di piselli e mandorle (vegan)

  • 1000 g acqua
  • 300 g piselli surgelati, O freschi
  • 100 g mandorla pelata
  • 10 g porro
  • 5 g sale fino
  • 60 g tofu solido
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Cottura piselli
  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" versare l'acqua, il porro ed i piselli e cuocere 30 min, varoma, vel 1, antiorario.

    Una volta cotti, scolare e raffreddare lavandoli con acqua fredda corrente per preservare il colore verde
    2. Preparazione della crema
  2. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" inserire tutti gli ingredienti e frullare 1 min, vel 7

    La crema ottenuta può essere utilizzata sia come condimento per la pasta/riso/cannelloni/lasagne che mangiata con crostini

Consiglio

È possibile aromatizzare la crema con spezie ed erbe fresche quali basilico, erba cipollina, timo...

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Crema di piselli e mandorle (vegan)
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