Preparazione
5min
Total
17min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 26-11-2018
modificata: 27-11-2018
Ingredienti
Besciamella senza latticini e senza glutine
- 500 grammo latte di mandorla, o latte di soia
- 50 grammo farina di riso
- 20 grammo olio
- 1 cucchiaino sale marino
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserisci nel boccale tutti gli ingredienti, partendo da quelli liquidi e cuoci per 12 minuti a 90° velocità 4.
Con questa ricetta otterrai una densità media, se vuoi una besciamella più liquida dovrai diminuire la dose della farina, per una besciamella più densa dovrai al contrario aumentare la dose di farina.
LA TUA BESCIAMELLA È PRONTA PER ESSERE UTILIZZATA SU LASAGNE, CRESPELLE, PASTA AL FORNO.
Consiglio
Ti consiglio ti utilizzare subito la besciamella fatta, altrimenti puoi conservarla in frigo ricoperta con la pellicola a contatto con la crema, per un paio di giorni.
Dieta gruppo sanguigno
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
da provare
Ottima ricetta, fatta con latte di soia e farina di riso, forse io l'ho fatta cuocere un po' meno, non ho controllato il tempo. Grazie