Ingredienti
Per la Maionese:
- 2 uova intere a temp.ambiente
- 2 tuorli a temp.ambiente
- 600 grammi olio di arachidi
- 2 pizzichi sale fino
- succo di 1 limone
Per l'Insalata Russa:
- 600 grammi piselli surgelati
- 600 grammi patate tagliate a dadini
- 700 grammi acqua
- 40 grammi aceto rosso
- 150 grammi sottaceti misti o Giardiniera tagliati a toccchetti
- sale q.b.
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
MAIONESE:
1. nel
"coperchio chiuso" mettere le uova, i tuorli, il succo di limone e il sale; chiudere il "coperchio chiuso" con coperchio e misurino2. versare lentamente l'olio a filo sul coperchio (penetrerà all'interno grazie alle scanalature del misurino)
3. Frullare per 2 minuti
"antiorario" Vel.5INSALATA RUSSA:
1. nel recipiente del Varoma mettere le patate, mentre nel
"coperchio chiuso" mettere l'acqua con l'aceto, il sale e inserire il cestello con i piselli2. chiudere il
"coperchio chiuso" con il coperchio (senza misurino) e poggiare sopra il Varoma, cuocere 20 min. Temp.Varoma Vel.13. togliere i piselli e continuare la stessa cottura per altri 15 min.
4. far raffreddare le verdure in una ciotola bella grande e dopo aggiungere la "Giardiniera"
5. Mescolare il tutto e infine amalgamare con tutta la Maionese
6. Comprimere un pò con un cucchiaio e mettere in frigo
Esecuzione
Consiglio
1.Mettere l'insalata russa in una terrina tonda o ovale e una volta fuori dal frigo, capovolgere su un piatto o un vassoio carino e guarnire con altri sottaceti
2. formare la sagoma di un pesce e guarnire con verdure crude come carote e finocchi
Importante e utile: meglio prepararla il giorno prima!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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