- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Marmellata di agrumi e pistacchi - Contest Natale
- 100 grammi pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
- 350 grammi arance, preferibilmente biologiche
- 150 grammi pompelmo rosa
- 1 limone, il succo
- 375 grammi zucchero di canna
- 3 cucchiaini Grappa
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" i pistacchi, posizionare il misurino e tritare 3 sec. vel.7, trasferire in una ciotola e tenere da parte.
Pelare un’arancia con il pelapatate e mettere la buccia (senza la parte bianca) nel"coperchio chiuso" , posizionare il misurino e tritare 3 sec. vel.7.
Sbucciare a vivo le arance e il pompelmo, tagliarli a pezzi, privandoli di eventuali semi, e metterli nel"coperchio chiuso" , aggiungere il succo di limone e lo zucchero, posizionare il misurino e frullare 10 sec. vel.6, poi togliere il misurino e posizionare al suo posto il cestello e cuocere 30 min. Varoma vel.1. Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura aggiungere i pistacchi.
Versare nei barattoli sterilizzati, con un cucchiaino mettere un po’ di grappa sulla marmellata e chiudere i barattoli.
Marmellata
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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